|新疆15道美食清单，抓饭、椒麻鸡吃完才算厉害：你吃过那些美食
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对旅行者来说 ， 不到新疆 ， 不知祖国之美 ， 对“吃货”来说 ， 不到新疆走一遭 ， 那可真是亏了肚子里的馋虫 。 新疆那些极具民族特色的美食 ， 不管是鲜香淌油的羊肉串 ， 滑嫩鲜香的大盘鸡 ， 外焦里嫩的烤馕等 ， 每一种都有独特的韵味 。 而且几乎新疆每一个地方都有属于自己的特色美食 ， 分享新疆各个地方的15种美食 ， 来到大美新疆 ， 一定要挨个“打卡”吃个够 ， 体验一下这让人口水直流的异域美食 。
1、大盘鸡
提到新疆美食很多人第一个想到的菜就是大盘鸡 ， 如果说哪个最好吃 ， 那应该是上过《舌尖上的中国2》的沙味王大盘鸡 ， 官方认证 ， 绝对不水！
刚出锅的大盘鸡色彩鲜艳 ， 腾腾的热气飘香四溢 ， 爽滑麻辣的鸡肉配上软糯的土豆再倒入一盘皮带面 ， 醮着浓浓的汤汁 ， 一口下去 ， 那味道简直绝了！
2、红柳烤肉
烤羊肉串在新疆称为烤肉 ， 红柳烤肉是南疆常见的特色烤肉这红柳串上肉后 ， 不需要繁杂的烹饪方式 ， 只需经过简单的烤制 ， 撒上精盐、孜然粉和辣椒粉等调味料即可 ， 烤熟后的羊肉串外焦里嫩、色泽油亮、味道鲜美却不膻 ， 红柳烤肉在烤的过程中 ， 红柳里面的含有丰富维生素的油脂就流出来渗到羊肉里面了 ， 不仅使羊肉里增加了营养物 ， 味道也变了 ， 有一种特有的植物清香 ， 这样略带“小清新”的烤肉味道更加鲜美 。
在新疆没有难吃的烤肉 ， 因为难吃的根本开不下去 。
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