蘑菇|它是“夏季第一瓜”，3种好吃做法，清热解暑，低卡营养又解馋
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如果要给适合夏天的食物列个清单 ， 冬瓜肯定能上榜单的前三名 ， 它不仅有助于清热解暑、利尿排湿和减肥瘦身 ， 在蔬果界常有“夏季第一瓜”的美誉 ， 就连名字听起来都能给人清凉的感觉 。 而它名字中的“冬”并非因为它是在冬天结果 ， 而是源于外表那层白白的蜡质 ， 像极了冬天里的白霜 ， 而这层蜡质可以保护冬瓜越冬不坏 ， 起到储存的作用 。
毫不夸张地说冬瓜浑身都是宝 ， 肉质洁白、脆爽多汁 ， 是我们平常吃得最多的地方 。 但其实 ， 瓜皮也是可以食用的 。 冬瓜皮很厚很硬 ， 营养丰富 ， 有很好的健脾消暑作用 ， 在煮冬瓜汤的时候可以带着冬瓜皮一起煮 。
冬瓜籽富含亚油酸等不饱和脂肪酸 ， 对我们人体的作用也很大 ， 常常用来晒干后炒着吃 。 去除瓜子的瓜瓤部分 ， 则可以用来做茶饮或者直接凉拌 。 就连冬瓜藤 ， 在中药里 ， 都是一种非常实用的药材 。
除了易储存和营养丰富的特点外 ， 冬瓜还有一大优点则是种植成本低 ， 产量高 ， 这就使得我们每个人几乎都能经常食用到它 。 冬瓜味道清新甘甜 ， 在与不同食材搭配烹饪时还会吸收它们的味道而变得更加的美味 ， 今天给大家分享3道冬瓜汤的做法 ， 低卡营养又解馋 ， 帮助我们一起轻松瘦出小蛮腰 。
【玉米香菇冬瓜汤】冬瓜与香菇和玉米的搭配 ， 使这道汤具有天然的香味 ， 烹饪过程中只需要食盐调味即可 ， 是一家老小都爱的做法 。
先准备食材：1块冬瓜、半根玉米和5个香菇 。
1、冬瓜和香菇切片备用 ， 玉米切段备用；
2、锅内喷少许橄榄油 ， 下入香菇炒软 ， 加入冬瓜翻炒均匀 ， 加入开水煮开 ， 下入玉米煮5分钟 ， 加半勺食盐调味 ， 出锅撒上葱花 。
【冬瓜虾仁裙带菜汤】这道冬瓜虾仁裙带菜汤被很多网友称为超级刷脂汤 ， 对于想要控制体重的朋友是一个非常好的选择 。 关键它的做法超级简单 ， 即便一点做饭手艺都没有的朋友都完全可以做出来 ， 而且味道还很美味 。
做法：
1、食材准备：冬瓜去皮切薄片 ， 西蓝花掰成小朵 ， 裙带菜提前用温水泡发10分钟；
2、锅内倒水 ， 水开后依次下入西蓝花、虾、冬瓜和裙带菜 ， 大约煮3分钟至食材成熟后 ， 加盐和胡椒粉调味 ， 撒上葱花出锅；
【冬瓜口蘑煎蛋汤】口蘑味道鲜美 ， 而且菌肉肥厚 ， 口感上等 ， 因此在菌类中的地位不容小觑 ， 用它做的汤 ， 喝过的人自然都懂得有多么地鲜美 。 再加上清香鲜美的煎蛋 ， 在煮的过程中 ， 冬瓜完全吸收了这种鲜香 ， 这道看似简单快手的汤羹 ， 味道是真得好 。 当然 ， 为了控制热量 ， 煎蛋时一定要记得少油 。
做法：
1、冬瓜和口蘑切片备用 ， 鸡蛋入锅煎至两面定型 ， 切成小块备用；
【蘑菇|它是“夏季第一瓜”，3种好吃做法，清热解暑，低卡营养又解馋】2、锅内放少许油 ， 下入口蘑炒软 ， 加入开水 ， 煮开后下入冬瓜和鸡蛋煮5分钟 ， 加半勺食盐和少许胡椒粉调味 ， 出锅撒上葱花即可 。
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