【牛奶|以下三种鱼美味入口，却由于刺多，变成小朋友忌口】
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鱼肉味道鲜美 ， 营养丰富 ， 是我们餐桌上经常吃的一道菜 。 可在生活中因吃鱼被卡住喉咙的事很多 ， 所以很多人不是不爱吃鱼是嫌鱼刺太多 ， 被鱼刺吓怕了 。 特别是一些有小朋友的家庭 ， 虽说知道鱼肉很营养 ， 对小朋友长身体很有帮助 ， 家里孩子也爱吃 ， 但迫于鱼刺太多不敢让孩子吃鱼 。 鉴于众多人的顾虑 ， 今天就给大家介绍3种肉多刺少的淡水鱼类 。
1、黑鱼
黑鱼分布很广 ， 在大部分的水域中都能看到它的身影 ， 这种鱼个头大比较凶猛 ， 主要吃水中的小鱼小虾为生 。 黑鱼营养很丰富 ， 且鱼刺非常少 ， 除了一根主刺以外小刺基本没有 。 在两千多年前的《神农本草经》中就把黑鱼列为鱼类上品 ， 像一些受伤或者手术 ， 大病初愈的人都非常适合食用 ， 有着促进愈合伤口 ， 补充营养的作用 ， 家里有小孩或老人吃这种鱼再合适不过了 。
2、黄骨鱼
黄骨鱼名称有很多 ， 一个地方一个叫法 ， 如：黄辣丁、黄峰鱼、黄沙古、黄姑子、黄角丁、昂刺鱼等等 ， 名字虽多但大家别弄混 ， 其实都是同一种鱼类 。 黄骨鱼生长速度慢 ， 加上这种鱼就不会长很大 ， 市面上常见的也就几两半斤居多 。 个子小鱼刺却很少 ， 我就经常买来做给孩子吃 ， 做法很简单 ， 处理干净加点佐料直接上锅清蒸 ， 味道鲜美没有细刺 ， 也不用担心小孩被鱼刺卡到 。
3、鲶鱼
鲶鱼的种类有好几个 ， 像塘角鲶、大口鲶、土鲶 。 所有的鲶鱼鱼刺都是很少的 ， 但要论味道和营养价值 ， 那非土鲶鱼莫属 ， 前两个味道上不怎么好 ， 吃起来像蒸熟的芋头！土鲶鱼个头也不大 ， 也就几两半斤 ， 但它的价格可比其他鱼贵不少 ， 而且不是时时有卖 。 我平时钓鱼钓到 ， 或去乡下在一些乡镇菜市看到都会买上几斤 ， 做法可以煮汤喝汤 ， 也可清蒸 ， 大人和小孩都很喜欢吃 。
小编总结：上面这3种鱼就是鱼刺少又好吃的鱼 ， 可能很多人会说 ， 像大个的草鱼、鲤鱼鱼刺也少啊！其实不然 ， 草鱼、鲤鱼这些大鱼鱼刺看着没多少 ， 但煮熟后就会发现 ， 鱼肉里都是那些小刺 ， 大人吃可能没啥也卡不住 ， 但小朋友吃就存在一定危险了 。 大刺可以轻易看到挑出 ， 像细刺和鱼肉的颜色差不多 ， 很难做到完全清理 ， 如果不能保证做到百分之百干净 ， 建议不要让小朋友吃这些鱼 。
还请多多关注 ， 我们下一期继续分享钓鱼知识 。
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