武夷水仙始于清道光年间(公元1821年)，是闽北较大的优质产品 。 所用的水仙种，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞 。 据1939年张天福《水仙母树志》载：“前八余年，清道光间，有泉州人苏姓者，业农寄居太湖……一日往对岸义山……经桃子岗祝仙洞下，见树一，花白，类茶而弥大……试以制乌龙茶法制之，竟香洌甘美……命名曰‘祝仙’……当地‘祝’‘水’同音，渐讹为今名—‘水仙’矣 。 ”【“武夷水仙”简谈】1929年，《建鸥县志》也载：“查水仙茶出禾义里，大湖之大坪山，其他有严义山，山上有祝仙洞”，“鸥宁县六大湖，别有叶粗长名水仙者，以味似水仙花故名……”(见《闽产录异》)，可见水仙栽培历史约在130年以上 。
推荐阅读
- 明人不说暗话的后半句 明人不说暗话的后半句是什么
- 见贤思齐焉的下一句 见贤思齐焉的下一句是什么
- 批把一词来源于 批把一词来源于什么
- 翁曰以我酌油知之的意思 翁日以我酌油知之的翻译
- 老北京的棋茶馆
- 人在旅途茶叶做“药”
- 韩信点兵的下一句 韩信点兵的下一句是什么
- 弱水三千的出处是哪里 弱水三千的出处
- 电信怎么查流量 电信查流量怎么查
- “禅茶一味”——中国茶道与佛教