文章图片
文章图片
【延吉|延吉美食太多，一次根本吃不完，也吃不够】延吉美食太多 ， 一次根本吃不完 ， 也吃不够
自古以来 ， 食都是人们生活中很重要的一部分 ， 也正是因为这样 ， 人们不断研究着食材的搭配和做法 ， 成就了一道道美食 。 在延吉 ， 从大餐到小吃 ， 处处是惊喜 ， 如果有机会 ， 一定要来延吉转一转 ， 下面这几道菜更是必吃的哦 。
酱汤：看上去就很特别吧？酱汤可是当地人们日常餐桌中特别常见的一道菜品 。 朝鲜酱汤的主食材通常选用的都是五花肉 ， 也有一些不喜欢肥肉的人直接用瘦肉 ， 肉关键 ， 配菜更关键 ， 常见的配菜 ， 或者是必有的配菜有西葫芦 ， 香菇 ， 以及豆腐 ， 最重要的蚬子 ， 这些食材放在石锅中一起煮还不可以 ， 因为没有灵魂 ， 也就是朝鲜族大酱 ， 有了朝族酱的加入 ， 才是真正的酱汤 。 来一碗汤汁醇厚的酱汤 ， 配上一碗大米饭 ， 绝！
冷面：提起冷面 ， 脑海中回忆的尽是美好 。 别看一碗简单的小面 ， 它已经成为延吉最具代表性的美食 ， 这里的冷面制作起来相对复杂一些 ， 特别是面条 ， 通常是由于荞麦粉、面粉 ， 再加上淀粉混合后压制而成的 ， 可不是简简单单混合 ， 而是有着惊细的比例 。 面汤也是使用鸡肉 ， 或者精牛肉熬制而成的 。 延吉冷面中出了有常见的牛肉片、熟鸡蛋 ， 还有一些地方没有的水果 ， 比如苹果片 ， 或者梨片 ， 等等 ， 总的来说 ， 来延吉 ， 吃一次冷面是不够的 。
土豆饼：土豆真是个好东西 ， 做法众多、口感大众 ， 但是把它做成一道精品也不容易 ， 延吉的土豆饼就是其中的一种 ， 能够做到老少皆宜 ， 是因为它的口感绵密软糯 ， 同常见的土豆饼不同 ， 延吉土豆饼使用的不是土豆泥 ， 而非土豆丝 ， 这种土豆泥也不直接把土豆蒸熟捣碎 ， 而是使用鲜土豆磨出来的 。 咬一口土豆饼 ， 才真正感受到土豆的魅力 。
全州拌饭：拌饭 ， 顾名思义就是把很多食材拌在一起 ， 在一碗大米饭中 ， 加入肉 ， 或者蛋 ， 配上喜欢的蔬菜 ， 比如黄豆芽、菌菇类 ， 或者是西葫芦 ， 瞬间就可以让简单的白米饭变得很诱人 ， 颜值瞬间提升好几个度 ， 加上延吉特有的拌饭酱 ， 搅拌均匀后 ， 尝一口 ， 不禁感慨 ， 怎么会有这么好吃的大米饭 。 稍不留神 ， 一大碗拌饭就都进到肚子里了 ， 很少有吃不完的时候 。
推荐阅读
- 儿菜|夏天太热没有胃口，试试这道美食，唤醒你的食欲
- 鸡西|闻名鸡西的6大特色美食，尤其第2种风味独特，为大众所赞赏并畅销
- 酸木瓜|入夏了食欲不振？搞点小吃美食开开胃 | 痴吃一夏
- 国度|世界三大美食国度之一，绝不仅仅只有烤肉和甜品
- 糙米|夏天营养流失快，10道美食多给孩子吃，好吃解馋，孩子爱吃不挑食
- |我国“臭名远扬”的2条美食街，专门坑外地人，谁给你推荐也别信
- 生煎|东北壮汉爱上独特美食，导致寄生虫成团，白酒能做生料杀菌吗？
- 食材|美食达人的“梦中情机”：华帝蒸烤一体机F10
- 酸橙|美食媒体|科罗娜推出首款多种热带风味轻柔起泡酒|美食广州媒体
- 北京市|为什么说，京城无美食，全靠“穷讲究”？背后这4个原因，太现实