口罩成了当下出行的标配 ， 不过 ， 在家中也有建议戴口罩的时候 ， 那就是炒菜时 。 在炒菜时 ， 如果家里安装的抽油烟机排烟效率较低 ， 厨房内做饭的人可能暴露在高浓度PM2.5的环境中 ， 很有必要戴上口罩 ， 防住做菜的油烟 。 做完饭后 ， 应尽快离开厨房 ， 并洗脸洗手 。
此外 ， 经常炒菜的人和职业厨师 ， 可以多吃胡萝卜、花椰菜、菠菜、南瓜等食物 ， 有益肺部健康 。 平时 ， 建议多用炖、煮、蒸、凉拌等烹调方式 ， 不仅能减少油烟产生 ， 还有助培养口味清淡的好习惯 。
【方式|炒菜也要戴口罩】（摘自《北京晚报》）
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