黄 瓜 鸡 蛋 水 饺
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黄瓜3根、鸡蛋4个、盐2勺、生抽1勺、饺子皮
1. 黄瓜洗净去头尾 ， 擦细丝 ， 放入1勺盐拌匀；
2. 静置10分钟后 ， 将黄瓜水分攥干 ， 备用；
3. 鸡蛋打散 ， 锅中热油 ， 倒入蛋液炒至凝固 ， 用筷子打散 ， 关火晾凉；
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4. 炒好的鸡蛋放入黄瓜丝中 ， 调入1勺盐、半勺鸡清、1勺生抽、少许麻油拌匀；
5. 馅料包入饺子皮中 ， 水烧开下饺子 ， 煮至浮起即可 。
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1.为了方便宝宝吃 ， 黄瓜丝擦好可以再稍稍切碎些 。
2.加盐静置减少黄瓜丝水份 ， 这样馅儿更好包 。
3.黄瓜易熟 ， 不用煮太久；黄瓜也可用西葫芦代替 。
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黄 瓜 鸡 蛋 饼
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面粉200g、黄瓜2根、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉、水适量
1. 黄瓜洗净擦细丝 ， 打入鸡蛋 ， 加盐、胡椒粉；
2. 搅拌均匀至黄瓜出水 ， 放入面粉 ， 加适量水 ， 搅拌成面糊；
3. 平底锅抹一层油 ， 舀入面糊小火慢慢烙 ， 一面熟后再翻面烙；
4. 烙至两面金黄即可 。
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1.若黄瓜出水量大 ， 不另加水也行 ， 面糊不能太稀 。
2.还可以加入胡萝卜丝 ， 增添色彩和营养 。
【出水量|黄瓜别再炒鸡蛋了，试试这种新方法！】
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