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中国人常说“民以食为天 ， 所谓“粮者 ， 国之大事 ， 死生之地 ， 存亡之道” 。 作为一个人口大国 ， 我们对粮食的需求可想而知 。 大米最为最日常的主食之一 ， 在几十年前还非常贫瘠 ， 需要用其他粗粮来填饱肚子 ， 而袁隆平院士通过常年的研究 ， 解决了中国人吃饱饭的问题 。 如今吃饱饭已经是常态 ， 我们更追求如何“吃好” ， 对食材也有了更高的要求 ， 就拿大米来说 ， 它的口感就由地址位置 ， 日照时长和品种等多种因素影响 ， 下面小小为大家推荐6种最受欢迎的大米 ， 它们有来自北纬42度的“水稻黄金带” ， 也有来自具有天然优势的生长环境 ， 口感好味道佳 ， 看看你吃过几种？
01、黑龙江响水大米提到东北大米 ， 很多朋友第一印象就是五常大米 ， 殊不知黑龙江宁安镜泊湖的响水大米才是大米界的天花板 。 响水大米自唐朝起就是皇帝御用的贡米了 。 响水大米长在玄武岩上 ， 用山泉水浇灌 ， 核心产区更是不允许使用农药和化肥 ， 全部是人工除草 ， 这种最核心产区产的响水大米 ， 听当地人说要几千元1斤 ， 市面上根本没有售卖的 ， 普通老板姓想吃也吃不到 ， 就连现在真正的响水石板贡米也都是在市场上买不到的 ， 而市面上看到的响水大米基本都是边缘产区的大米 ， 几十块一斤 ， 虽然口感不及核心产区 ， 但也能秒杀市面上的普通大米了 。
02、吉林舒兰大米舒兰大米早起的知名度比五常大米还要高 ， 但五常大米后来居上 ， 成了全国公认的好大米 ， 但其实两者在口感上没有太大的区别 ， 这样算下来 ， 舒兰大米的性价比更高一些 。 五常大米是五常山河屯的稻花香 ， 舒兰大米是舒兰平安镇 ， 他俩本来是一个地方 ， 都由拉林河水域灌溉 ， 后来经过规划 ， 一部分给了哈尔滨 ， 一部分给了吉林 ， 但中间只隔了一个小水沟 ， 所以从本质上来看 ， 五常大米和舒兰大米的口感差别并不大 。
03、天津小站稻天津小站稻是老一辈们自己精选的种子 ， 代代相传下来的优质品种 。 大米味道甘甜 ， 香气扑鼻 ， 顺风百米都能闻到香味 。 身边的老一辈朋友吃过正宗的“小站稻” ， 还是在60年代农场劳动时吃到的 ， 那叫一个香 ， 不过这位朋友也提到 ， 现在的小站稻从产量到口感都差了一些 ， 没有之前的好吃了 ， 但依旧比市场上大多数品牌的大米好吃 。
04、河南原阳大米河南原阳大米是在1987年从日本引进的品种 ， 原阳县位于河南新乡 ， 靠近黄河 ， 这里的地势正好低于黄河底部5米多 ， 黄河水自然流入稻田 ， 特别适合水稻的生长 。 原阳大米曾因米粒清香 ， 入口回甘等特点 ， 在当时被誉为“中国第一米” ， 但如今原阳县每年大米产量少了很多 ， 很多都是打着原阳大米的招牌进行售卖的 ， 就算河南当地人都很难找到正宗的原阳黄金晴大米了 。
05、云南遮放大米云南德宏的遮放大米在当地十分出名 ， 是滇西四大风物之一 。 遮放米也曾一度被奉作皇家贡米 ， 因为生长的海拔高 ， 产量低 ， 生长周期长和鱼稻共生等特点 ， 产出的大米的口感软糯 ， 清香怡人 。
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