百菜不如白菜， 大白菜含有较多的维生素， 营养价值非常高， 味道也特别鲜美， 素鸡含有高蛋白成分， 营养丰富， 口感似肉香， 与大白菜同炒， 再放些五花肉， 软中有韧， 味美醇香， 营养搭配， 是一道非常可口的美食 。 下面就为大家介绍一下大白菜片炒素鸡的家常做法 。 东西/材料 年夜白菜 150克 ， 素鸡 半块， 五花肉 100克， 胡萝卜 半根 。
葱， 姜， 蒜， 盐， 味精， 花椒， 料酒， 酱油， 油 。
操作方式 01 年夜白菜用水洗净， 控干水分， 斜刀切当作片， 装盘备用 。
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02 素鸡切当作0.3公分摆布厚的片， 装盘备用 。
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03 五花肉切当作薄片， 装盘备用 。
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04 胡萝卜用水洗净， 切当作薄片 。 葱， 姜切末， 蒜切片， 备用 。
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05 锅内放入油加热， 油热后放入花椒， 葱， 姜， 蒜， 爆锅 。 放入肉翻炒， 放少许料酒， 酱油 。
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06 然后放入胡萝卜片翻炒， 炒至变软， 放入年夜白菜片年夜火快速翻炒， 放入盐 。
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07 【大白菜片炒素鸡的家常做法】年夜白菜片炒至断生， 放入素鸡翻炒 。 炒至年夜白菜变软， 微下汤， 放入味精， 关火出勺 。
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以上内容就是大白菜片炒素鸡的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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