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茶真是一道好菜在整个食品行业 ， 茶叶做菜已经是很平常的事情了 ， 煎、蒸、炸、煮 ， 各种烹饪方法都可以用上茶叶 ， 并且深深受到广大消费者的喜好 。 原因在于它不仅味道鲜美 ， 而且既有预防疾病 ， 又有增强食欲的功效 。
这里有一些经典的茶道 。 美食爱好者也可以尝试自己动手做一些DIY作品 。
1、铁观音炖老鸭铁观音香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口 ， 具有一定的营养价值和药用功能 。
这道菜的烹饪方法有两种：第一种方法是将鸭肚剖开洗净 ， 将茶叶放入鸭肚中 ， 同时也放入一些中草药 ， 这样炖出来的鸭子味道就很美了；二是用开水冲泡一大壶铁观音茶 ， 反复冲泡至水足 ， 然后将鸭子切成冬季养生茶配方肉片一起放入锅中 ， 再加入适量的黑枣和红糖 。 然后打开电源炖 。 煮好后撒点茶粉增加香气 。 这道菜营养丰富 ， 适合正在发育的孩子食用 。
2.铁观音肉片汤做法：将猪腿切成薄片 ， 加入适量绍酒、盐、味精、胡椒粉、蛋清、干料 ， 搅拌均匀 ， 放置半小时备用 。 然后 ， 用沸水冲泡提关银茶 ， 沥干水分 ， 再次冲泡 。 把肉片放在锅里煮 ， 然后拿出来 。 最后在鲜汤里加入调味料、茶汁、茶叶 ， 再加入肉片 。 这道菜肉质细嫩 ， 汤鲜 ， 味道清新爽口 。
3、绿茶肉末豆腐绿茶茶叶嫩而香 ， 口感好 ， 适合烹制清新淡雅的菜肴 ， 如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐 ， 不仅能发挥出食物原本的味道 ， 还能为食物增添香气 。
做法：肉末加调料搅拌均匀 。 将香菇、竹笋切成丁 ， 一起翻炒 ， 冷却后铺在煮熟的豆腐上 ， 在豆腐表铸铁壶面撒上绿茶末 。 这道菜营养丰富 ， 味道鲜美 。
4、红茶蒸鳜鱼红茶适用于口味重的菜肴 ， 可以去腥味解油腻 ， 还可以起到一定的养胃作用 。 如红茶蒸鳜鱼、红茶烧牛肉等 。
做法：鳜鱼宰杀洗净 ， 用两根筷子夹住 ， 放在鱼盘上 。 撒适量盐、胡椒粉、葱、姜、红茶 。 蒸熟后取出 ， 挑出葱姜茶叶 ， 倒入红茶卤 ， 撒上葱姜香菜丝 ， 淋上热油 。 这种蔬菜桂鱼颜色鲜艳 ， 味道芳香 。
5、乌龙茶炒虾仁做法：乌龙茶属茶中最好 ， 茶叶要提前一天用水泡开 ， 因为据说用泡过的茶叶做菜最能托味增香 。 然后包上淀粉油炸 ， 等到茶叶的颜色变得黑黑的时候 ， 就可以放虾仁翻炒了 。
【茶真是一道好菜，95白纸砖茶多少钱】茶叶用于蔬菜 ， 原料成本低 ， 简单方便 。 我们不需要新茶在家煮 。 一般来说 ， 我们只需要喝剩下的茶 。 从上面的菜品中 ， 我们可以知道 ， 我们在做茶菜的时候 ， 可以选择不同的茶和不同的烹饪方法 ， 这样做一道美味的菜就不再困难了 。
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