文章图片
文章图片
与其他欧洲国家类似 ， 奥地利人倾向于在酒吧、餐馆、酒馆和俱乐部喝酒 。 然而 ， 奥地利独有的一种饮酒传统是Schanigarten ， 即庭院花园和人行道露台 。 这些通常在夏季开始在整个城市出现 ， 吸引了大批当地人和游客 。 一般来说 ， 啤酒和葡萄酒是奥地利最受欢迎的酒精饮料 。 也就是说 ， 每个地区都有自己的偏好 。 例如 ， 下奥地利州拥有该国最大的葡萄酒产区 ， 生产各种不同的葡萄酒 。 与此同时 ， 上奥地利州以其优质啤酒而享誉国际 ， 这通常是当地人的首选饮品 。 除了葡萄酒和啤酒 ， 奥地利还有其他一些诱人的酒精饮料 ， 今天就让我们一起探索一下 。
奥地利啤酒奥地利自 14 世纪以来一直在生产啤酒 ， 目前拥有欧洲最高密度的啤酒厂 。 令人惊讶的是 ， 全国有298 家活跃的啤酒厂 ， 从使用数百年历史技术的小型啤酒厂到创造各种独特啤酒的时尚新工艺啤酒厂 。 这些啤酒厂生产该国一些最受欢迎的品牌 ， 包括 Stiegl、G?sser、Zipfer 和 Ottakringer 。 对于啤酒爱好者来说幸运的是 ， 他们中的许多人都向公众开放参观和品尝 。
奥地利葡萄酒奥地利多样的气候和肥沃的土壤为生产世界上最好的葡萄酒创造了完美的条件 。 事实上 ， 这个高山国家自公元前 700 年就开始酿造葡萄酒 。 虽然它的葡萄园同时生产白葡萄酒和红葡萄酒 ， 但它们以干白葡萄酒而闻名 。 这些主要由目前覆盖奥地利 37% 葡萄园的Grüner Veltliner 葡萄制成 。 斯皮茨的梯田葡萄园也就是说 ， 该国还生产一些更甜的品种 ， 例如甜酒 ， 以及雷司令等国际葡萄酒 。 这两种葡萄以及 Zierfandler 和 Rotgipfler 品种都可以在下奥地利州瓦豪河谷的葡萄园中找到 ， 这里可谓是葡萄酒爱好者的天堂 。
雨果鸡尾酒从本质上讲 ， 雨果鸡尾酒是凯撒鸡尾酒的变体 ， 但味道不那么甜 ， 这也是完美的夏季饮品 。 这种有点时尚的鸡尾酒最初于 2005 年在意大利北部开始了它的旅程 。 在那里 ， 它被当作典型的开胃 酒来享用 。 然而 ， 它很快在德国和邻国奥地利流行起来 。 这种清淡清爽的饮料是通过将普罗塞克与接骨木花糖浆混合 ， 然后加入一些薄荷叶和一些冰块制成的 。 像大多数鸡尾酒食谱一样 ， 成分有时会因饮用地点而异 。 以及你自己的个人喜好 。 例如 ， 有些人喜欢添加几片酸橙来创造一种浓郁的味道 ， 以平衡接骨木花糖浆的甜味 。 与此同时 ， 其他人更喜欢用少量苏打水稀释它来制作 Hugo Spritz 鸡尾酒 。 不过 ， 无论你喝什么 ， 在奥地利温暖的月份里 ， 这无疑是一种让自己凉爽的美味方式 。
格鲁维恩Glühwein可能是奥地利最著名的时令饮品 。 事实上 ， 当气温骤降 ， 节日灯火通明时 ， 许多欧洲国家都喜欢啜饮这种辛辣的热饮 。 事实上 ， 您几乎总是会在欧洲的许多圣诞市场遇到几个Glühwein摊位 。 滑雪胜地和高山小酒馆也供应这种受欢迎的奥地利饮品 ， 让顾客在滑雪场上度过漫长的一天后热身 。 Glühwein或热葡萄酒 ， 本质上是一种用香草、香料、水果、糖 ， 有时还有其他利口酒烹制的重度红葡萄酒 。 有几种不同的配方可以使它尝起来更甜或更辣 。 不管怎样 ， 诀窍是不要让酒沸腾 ， 而是让它保持足够热 ， 让你在不烧掉酒精的情况下暖和起来！
推荐阅读
- 吃法|排骨蒸一蒸，真的太好吃了，夏天要学会的蒸菜，怎么吃都不腻啊
- 龙虾|海南最出名的8道名菜，特色琼菜菜谱合集，你吃过几道
- 星冰乐|这位“奶爸”火了，在朋友圈连发一周的午餐，网友：想去你家蹭饭
- 鸡排|鸡排的做法和腌制法
- 山西省|舌尖上的山西——山西名菜过油肉
- 菠菜|黑芝麻黑米发糕的做法，简单易上手，孩子很爱吃
- 欧洲|为啥小时侯总吃的樱桃越来越少见了？
- 下酒菜|好吃到尖叫的家常菜：糖醋藕丁，虎皮青椒，香辣鸡翅尖，超满足！
- 肉丸|双男主｜《影帝天天直播做饭》：退圈的影帝成为美食视频博主
- 肥牛|凉拌黄瓜最好不要直接放盐，学会这个方法，吃起来比饭店的还下饭