番茄没有以前好吃了？
“现在消费者吃到的番茄 ， 都是经过育种家选择的 。 在番茄育种过程中 ， 他们会选择抗病性更好、产量更高的亲本来进行杂交 ， 而风味更好、口感更佳的亲本往往会被忽略 ， 这就使得市面上的番茄慢慢丢失了风味 。 ”在中农美蔬CEO吕亚清看来 ， 风味好、低糖、颜值高等将成为新一代消费群体对番茄的重要筛选标准 。
但是目前我国绝大部分种业公司并没有自主育种能力 ， 中高端番茄种子基本依赖进口 。
【番茄|获IDG投资，女研究员从番茄切入做全蔬果类育种平台，团队硕博比例超80%】瞄准进口替代的机会与国家大力推动种业发展的窗口期 ， 2021年依托于中国农业科学院深圳农业基因研究所 ， 吕亚清正式创立了中农美蔬 ， 中农美蔬拥有基因组、代谢组、分子标记、胚快繁等技术平台 ， 从番茄切入 ， 目标是成为全蔬果类育种平台 。
融资方面 ， 2021年12月 ， 中农美蔬完成700万元人民币天使轮融资 ， 投资方为IDG资本、驰星创投、丰码科技 。
瞄准中、高端番茄种子国产替代机会
近年来 ， 国家在种业振兴与乡村振兴上出台了诸多相关政策 ， 在此推动下 ， 我国种业市场迎来快速发展 ， 根据先正达招股说明书 ， 2020年我国种业市场规模为552亿 ， 预计到2025年将增长至732亿 。
然而从目前国内种业公司分布格局来看 ， 市场仍较为分散 ， 最大种业公司隆平高科的市占率仅为4% ， CR5仅为12% ， 对比全球市场 ， 拜耳市占率为20% ， CR5为52% 。
这与我国种业的发展模式有关 ， 由于育种所需周期长、成本高 ， 长期以来 ， 种业的研发工作基本都由国家支持、科研院所完成 ， 而一个新品种销售时价格也往往不高 ， 这就使得市场上出现了非常多中小种子公司 ， 这些公司并没有育种能力 ， 本质上做的是经销商生意 ， 据统计 ， 我国目前有育种能力的公司仅占3% 。
然而即便是这3%有育种能力的公司 ， 也大多采用传统的育种方式 。 “在这种育种方式之下 ， 育种家通过一些酸度计、甜度计来测试果蔬的酸甜度 ， 甚至通过观测筛选品种 。 ”
综合以上因素 ， 吕亚清认为 ， 未来几年在国内技术能力过关的初创种业公司有跑出来的机会 。
而之所以最后选择从番茄切入 ， 除了吕亚清在番茄方向有深入的研究基础外 ， 市场也是关键因素 。
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- 中农美蔬“深爱5号”产品-
一直以来 ， 玉米、小麦、水稻作为三大主粮都是国家战略支持的方向 ， 所以像丰乐种业、隆平高科、登海种业以及荃银高科等核心都在做三大主粮的育种 ， 而即便是国内唯一排在全球前十一大蔬菜种子公司中的先正达 ， 也是中国化工收购的企业 。
而且由于进口种子直接销售也可以给公司带来近千万元的收入 ， 与自主研发这个需要付出大量人力、物力、财力的过程形成了鲜明对比 ， 所以大部分种业公司对于种子研发并没有驱动力 ， 这也就导致我国蔬菜领域的育种企业十分匮乏 。
而番茄又是整个蔬菜中市场占比最高的品类 。 我国番茄每年产量约为6505万吨 ， 种子用量约为16万千克 ， 市值达66.5亿 ， 其中中低端日常炒菜使用的大果 ， 基本可全部由国内种子提供 ， 中端种子大约50%需要进口 ， 而高端种子的进口占有率更是高达90% 。
同时随着新一代消费群体的崛起以及整体消费水平的提高 ， 在对番茄的需求上 ， 未来会更强调差异化与功能化 ， 比如低糖、高甜度、好风味等 。
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