美国近几十年来 ， 肥胖者的人数却在不断增加 ， 现在大约有2/3的美国人超重 。 这也从另一个方面支持了美国糖业协会的说法 ， 即糖消耗量的减少没有阻止美国人肥胖的趋势 。
糖业协会主席兼执行董事安德鲁-布鲁斯科认为 ， 通过很多大规模、综合性的回顾研究 ， 科学家们发现 ， 吃糖不是肥胖的主要原因 ， 也不是其他现代生活方式病的主要原因 。 布鲁斯科说 ， 一茶匙糖的热量只有15卡 ， 与很多人以为的76卡相差甚多 。 布鲁斯科还说 ， 1972年美国每年人均糖消耗量为46.2千克 ， 到2002年 ， 年人均糖消耗量降低到28.6千克 ， 如果将浪费或其他原因造成损失等因素计算在内 ， 现在年人均糖消耗量只有20.4千克 。
早在2002年 ， 美国国家科学院曾进行过一项为期3年的研究 ， 该研究的最终结论是 ， 增加糖摄入与人的体重指数（BMI）之间没有明确关联 。 最近丹麦科学家完成的一项研究更是给糖“平反” 。 哥本哈根比斯帕杰根医院金特尔贝医生对5200名男性进行了研究 ， 发现喝茶或喝咖啡时加糖的人 ， 出现肥胖的概率比那些不加糖的人要低得多 。
【喝茶加糖更易变瘦】众多研究证明 ， 肥胖与人体内的热量过剩有关 ， 例如暴饮暴食 ， 饮食品种单一 ， 大量高热量、高脂肪食品的摄入 ， 吃饭时间不合理 ， 运动量过少等 。 科学家认为 ， 脂肪的摄入才是造成肥胖的主要原因 。 但一些研究人员还是建议 ， 糖的摄入量应该控制在正常范围之内 。 肥胖与吃糖并无直接关系 ， 那些因肥胖而导致的健康问题 ， 都是由于摄入了过多的热量和缺乏锻炼造成的 。
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