好久没有吃五花肉了 ， 想念了没有？今天小编给大家分享一下土豆油豆腐炖五花肉 ， 非常香、非常美味 ， 希望大家都能喜欢哦 。 东西/材料 材料：五花肉 土豆 油豆腐 姜 八角 桂枝 喷鼻叶 干红辣椒 蚝油 生抽 盐 鸡精 老抽 糖
操作方式 01 我们今天用的五花肉是前腿肉 ， 不小心买到的是瘦肉偏多的 ， 最好的肉应该是前腿肉且肥瘦相间的 ， 才会最好吃；
将五花肉洗净 ， 切当作3cm摆布宽0.5-1cm厚的块状；
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02 取一块姜 ， 将姜去皮后洗净 ， 切当作片状；这时辰 ， 姜可以切当作偏厚一点；取几个八角、桂枝、喷鼻叶、干红辣椒洗净备用；
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03 取两三个土豆 ， 将土豆去皮 ， 洗净后切当作0.5-0.8cm厚块状；不要切得太小块 ， 否则煮的过程中就会融化了；
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04 【土豆油豆腐炖五花肉】油豆腐用来炖肉真是太甘旨了；我们将油豆腐稍微静候切当作小块 ， 如许更轻易熟一点；
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05 将锅洗净 ， 然后八角、桂皮、喷鼻叶、干红辣椒先放入锅底 ， 再将五花肉放上去；如许能让喷鼻药更出味 ， 五花肉也更轻易熟；
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06 将土豆摆放在五花肉上面 ， 将油豆腐摆放在土豆上面；如许放是土豆相对油豆腐更不轻易熟 ， 而土豆和油豆腐放在上面 ， 浸的汁液少一点 ， 不会太咸了；
插手适量的盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、糖 ， 插手适量的水（将食材笼盖即可） ， 然后震动平均；
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07 盖上锅盖 ， 年夜火压煮至高压锅响声起 ， 将火调为中小火 ， 继续压煮15分钟摆布 ， 关火 ， 待气阀掉气 ， 开锅 ， 用锅勺将锅里的食材翻搅平均 ， 即可出锅食用 。 很是下饭哦 ， 快快动起手来吧 。
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