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吃过多会使血糖升高，过少会导致分化体内的脂肪和卵白质，呈现酮症酸中毒 。
②粗细搭配，全谷物、杂豆类占 1 /3
一般来说，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂，消化就越轻易，餐后的血糖上升速度就越快 。
所以要做到粗（粮）细（粮）搭配，全谷物、杂豆类占本家儿食的1/3 。
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一般纪律是粗粮的血糖指数（GI值）①低于细粮，多种食物夹杂低于单一食物 。
①血糖指数是反映食物引起人体血糖升高水平的指标，是人体进食后机体血糖生当作的应答状况 。 血糖指数越低申明食物对血糖的升高反映越小 。
此中：
血糖指数＜55为低GI食物
55＜血糖指数＜70为中GI食物
血糖指数＞70为高GI食物
2.多吃低GI的蔬果，种类颜色要多样
新颖的蔬菜生果富含维生素、炊事纤维及矿物质，同时饱腹感也很强，有利于血糖的节制 。
建议天天蔬菜和生果的种类至少达到4种，蔬菜的量到1斤/天 。
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可是一些甜度较高的生果不建议吃，我们以GI值来做参考 。
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可是炎天来了，西瓜都不让我吃，这我办不到！你适才不是说几乎什么都可以吃吗？
早知道你会这么问！若是其实想吃，就要削减本家儿食的量 。
3.弥补卵白质
①天天吃50-100g卵白质可知足一天需求
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②奶类豆类天天吃，常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类
除了节制GI指数外，我们也要包管卵白质的摄入，这一点对健康人群也是如斯，否则轻易造当作营养不良 。
记住总的原则如下：
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上海女性健康研究成果显示，经常吃年夜豆成品，会降低中年女性2型糖尿病的发病风险 。
保举每日 300 ml奶成品，喝酸奶的话应选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶 。
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鸡蛋天天不跨越1个
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为啥最差的是猪牛羊肉？
因为红肉（猪牛羊）的脂肪含量相对白肉（鸡鸭鱼）来说要高一些 。
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猪肝等内脏含有年夜量的脂肪，而加工肉类含有年夜量的食盐和亚硝酸盐，这些都加年夜了糖尿病的发病风险 。
对于我老爸来说，不吃腊肉等于要了他的命，仍是而已
别丧气，这里说的限制吃，不是指绝对不克不及吃，而是建议少吃，好比每个月吃1-2次问题不年夜 。
③零食加餐如许吃
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可用坚果作为零食，注重，天天的量年夜约为30克 。
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上周我们说到糖尿病人很轻易饿，而一旦吃了更多工具又会导致血糖飙升 。
所以饿的时辰用西红柿和黄瓜作为加餐是不错的选择 。
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