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小满节气以后 ， 南方高温又多雨 ， 在这种高温高湿、湿热交加的环境中 ， 人体感觉湿热难耐 ， 出汗量也会随之增加 。 对此 ， 多喝一些汤水既能及时补充水分 ， 又有利于消化吸收 ， 可谓一举两得 。 结合这节气多变的特点 ， 我推荐6道适合小满时节喝的美味汤水 ， 清热解暑不油腻 ， 好喝又益身体 ， 适宜胃口不佳的炎炎夏日 。
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★ 丝瓜蛤蜊汤
【食材】：丝瓜 适量、蛤蜊 适量、姜片 适量、盐 少许
【做法】：
1、蛤蜊买回来 ， 放入清水加点盐浸泡一会儿 ， 让蛤蜊把沙子吐出来 。
2、丝瓜洗干净 ， 刨皮 ， 切滚刀块或者其他形状也可以 ， 看个人喜好 。
3、锅中放入少许食用油 ， 先放姜片和丝瓜块翻炒至软 ， 大概炒1分钟就可以加水了 。
4、接着倒入小半锅水 ， 水开之后煮5分钟 ， 让丝瓜熟透 。
5、加入蛤蜊继续煮大概3－5分钟 ， 待全部蛤蜊都开口了就可以出锅了 ， 出锅前撒一点盐 ， 看自己口味放 。
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★ 干贝节瓜汤
【食材】：节瓜 适量、瘦肉 适量、咸鸭蛋 1个、干贝 20克、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、干贝洗干净后先泡半小时 ， 泡瑶柱的水要留着 。 瘦肉切片 ， 节瓜去皮 ， 切成适量大小的块备用；
2、热油锅 ， 爆香姜片 ， 然后放节瓜下锅翻炒一分钟 ， 将节瓜炒软 。
3、加足量开水 ， 不喜欢汤多的可以少些 ， 放入浸泡好的干贝、瘦肉以及咸鸭蛋黄 。
4、大火烧开后转小火 ， 加盖烧15分钟 ， 时间到了就倒入咸鸭蛋白 ， 试味后放入适当的盐 。
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★ 胡萝卜马蹄茅根汤
【食材】：马蹄 适量、胡萝卜 适量、茅根 适量、猪腱肉 适量、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、猪腱肉洗净后切大块 ， 锅中加入冷水 ， 猪腱肉和姜片 ， 大火煮开2分钟 ， 撇除杂质和白沫 ， 捞出猪腱肉装盘备用；
2、胡萝卜和马蹄直接去皮切块 ， 茅根清洗干净 ， 切小段备用；
【丝瓜|“小满多喝汤，不劳郎中帮”，这6款汤水要多喝，营养消暑又开胃】3、将马蹄、茅根、胡萝卜、猪腱肉和姜片等所有材料都放进锅里；
4、放入适量清水 ， 盖上锅盖 ， 转小火再煲1个小时左右 ， 喜欢味道浓点的可以再煲久一点 。
5、煲好后根据口味适当加盐调味 。
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★ 黄豆苦瓜排骨汤
【食材】：苦瓜 适量、黄豆 适量、排骨 适量、姜 2片、盐 少许
【做法】：
1、黄豆清洗干净后浸泡1小时备用 ， 苦瓜清洗干净 ， 对半切开 ， 用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉 ， 切段 ， 瓢刮得干净些 ， 可减少苦味 ，
2、锅中放入排骨、姜片 ， 倒入冷水大火煮至水开 ， 夹出排骨 ， 冲净浮沫；
3、汤锅放入泡好的黄豆 ， 焯水的排骨以及苦瓜 ， 放入姜块去腥 ， 加水至没过汤料 ， 然后盖盖小火煲一个小时左右 。
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