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简单的饭菜 ， 不是凑合的一餐 ， 好好珍惜每一天在一起吃饭的时光
气温开始升起来了 。 并且很清楚这一次升温之后就是夏天了 ， 不会再有凉爽的时候了 。 也好 ， 夏天就应该有夏天的样子 ， 即使热也踏实了 。 就是我真的特别担心 ， 到了夏天我又想罢工了 。 毕竟在厨房里烧菜做饭的话 ， 夏天就是一个大蒸箱一般！
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我夏天烧菜做饭的动力 ， 全靠家里有个小朋友 ， 是那种最爱吃妈妈烧的菜的小朋友 。 所以 ， 每次想偷懒的时候 ， 我就想想孩子 ， 想想自己如果不烧的话 ， 她就要挨饿了 。 这样一想 ， 就会心甘情愿去烧菜做饭了 。 不过 ， 我也会尽量做一些快手又简单的食物 。
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正好家里有猪肉 ， 还有土豆 ， 妈妈上次寄过来的蛋白肉 ， 还有自己做的鲜虾牛肉酱 ， 这样一看 ， 这一餐又不需要再去买菜了呢 。
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猪肉放到锅里翻炒至变色出油 ， 我这个肥肉偏多就没有另外放油了 ， 直接用煸炒出来的油 。 肉炒变色之后 ， 加一点生抽 ， 白糖 ， 炒上色之后 ， 把土豆倒进去 。 炒几个菜之后 ， 加一点儿开水 ， 稍煮一会儿 ， 加一点蚝油 ， 大火准备收汁 。 加适量油提味 ， 就可以出锅了 。
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蛋白肉用水泡开 ， 再清洗干净切一下 。 锅里放油 ， 放青椒进去翻炒至断生 。 把蛋白肉倒进去 ， 翻炒几个 ， 加一点清水 ， 是为了防止粘锅的 。 最后加一点生抽 ， 一点盐再次翻炒均匀就可以出锅了 。 这个菜是真的超级好吃 ， 我现在觉得蛋白肉吃起来比千张有嚼劲多了 。
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还蒸了一个青椒酱 。 这个酱是我自己之前做的 。 然后就是加一些青椒进去 ， 然后蒸一下 ， 什么都不需要放的 ， 就这样蒸一下 ， 再拌一下 ， 真的非常好吃 ， 特别下饭 。 我之前就说过 ， 青椒蒸一下真的非常香 ， 特别适合干饭了 。
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本来我觉得孩子看到土豆烧肉应该非常开心的 。 结果 ， 吃着吃着她跟我说 ， 妈妈 ， 这个土豆不太入味哦 。 我尝了尝说没有呀 ， 很好吃 ， 面面的 。 她说 ， 就是没入味 ， 因为你没有放老抽 。 哦 ， 我懂了 ， 她的意思是颜色太浅了呗 。 重口味的娃 ， 我记下了 。 下次出锅之前放一些老抽好了 。
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