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导语：天热多吃这菜 ， 比猪肉便宜 ， 比牛羊肉滋补 ， 简单焖一焖鲜香开胃！
相信大家也知道 ， 每年到了当下这个季节的时候 ， 天气越来越燥热了 ， 但是昼夜温差还是非常大的 ， 在这个时候很多朋友仍处于口干舌燥 ， 食欲不佳 ， 状态又不好的一个情况 。 那么 ， 小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品 ， 因为这类食材里面都富含大量的膳食纤维 ， 维生素 ， 钙铁矿物质 ， 氨基酸和微量元素 ， 既可以帮助我们提高食欲 ， 促进肠胃蠕动 ， 增强免疫力 ， 补充身体所需的营养和水分 ， 同时也能够起到一定的滋补效果 。
而在当下这个季节的时候 ， 小编是非常建议大家多吃一些小编今天跟大家分享的这个菜 ， 这个菜 ， 它的营养价值是非常高的 ， 而且价格也比较便宜 ， 会比猪肉便宜 ， 比牛羊肉更加的滋补 ， 随便简单焖一焖 ， 就特别的鲜香开胃 ， 好吃又解馋 ， 还不知道的朋友们赶紧跟着小编一起来了解一下吧！希望对大家有一定的参考作用 。
那么 ， 我们今天跟大家分享到的这种食材 ， 主要就是鸡肉 ， 除了鸡肉的话 ， 相信大家在生活中也是非常熟悉的鸡肉 ， 它的口感价值还是非常高的 ， 营养也比较多 ， 价格也比较便宜 。 那么今天 ， 小编也跟大家分享一个鸡肉的好吃做法 。
第一步 ， 首先 ， 我们需要准备好新鲜的土豆 ， 将其去皮切成一小块儿 ， 清洗干净 ， 再准备一些香菇 ， 去掉根蒂 ， 然后切成块儿 ， 放一边备用 ， 准备适量的大蒜和生姜 。
第三步 ， 再将我们准备好的鸡肉提前清洗干净 ， 切成小块 ， 然后放在水中浸泡两小时以上 。 浸泡的话 ， 可以使得鸡肉里边的血水快速地浸泡出来 ， 使得它的腥味儿减少 ， 还会使得它的口感更加的鲜嫩美味一些 。 浸泡好之后 ， 一定要将鸡肉继续放在水中 ， 多冲洗几遍 ， 将上面的残渣和血水都冲洗出来 。
第四步 ， 起锅烧油 ， 油温上来之后 ， 将热油倒出 ， 重新将热油滑一下锅底 ， 然后将热油倒出来 ， 重新加入一点食用油 ， 这个时候再将鸡肉放在锅中开始炒 ， 炒的时候放入大蒜和生姜 ， 快速的翻炒 。
【豆腐|天热多吃这菜，比猪肉便宜，比牛羊肉滋补，简单焖一焖鲜香开胃】第五步 ， 直到看见鸡肉变成金黄色的时候 ， 大家再往锅中加入适量的酱油 ， 同时放入土豆块儿和香菇片 ， 继续用锅铲翻拌均匀 ， 然后再往里边加入适量的香叶 ， 八角以及花椒 ， 翻拌均匀 。
第六步 ， 同时再往里边加入适量的清水 ， 水不用加太多 ， 只需要适量就可以了 ， 不然的话鸡肉它的口感可能就会变差了 。 然后等到锅中的汤汁儿开始慢慢收干的时候 ， 大家再往锅中加入适量的盐或者是一些烧烤料粉 ， 往里面加快速地翻拌 ， 撒上一把葱花就可以直接出锅了 。
这样一份鲜香美味 ， 好吃又解馋 ， 鲜嫩又开胃的土豆焖鸡块就做好了 ， 方法非常的简单 ， 而且 ， 它的成本也是非常低的 ， 这一道菜做下来只需要花费大家五六块钱的成本 ， 我们去外面买一份的话 ， 可能都要十几20块钱左右 ， 所以这道菜呢 ， 大家可以适当自己在家里边儿做一做 。
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