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小满前夕 ， 别忘了煲这汤 ， 虽然很便宜 ， 但清热解暑鲜味足 ， 别错过！
转眼就要到小满节气了 ， 小满节气是夏季的第二个节气 ， 此时的油菜籽要收获了 ， 小麦也要收割了 ， 农村马上进入夏收夏种的季节 ， 而这时的气温又在不断升高 ， 人体的新陈代谢更加旺盛 ， 出门干活会大量排汗 ， 身体中的营养会随汗水流失 ， 所以夏季饮食 ， 我们要多煲点清热下火又消暑的汤喝 ， 这样既能及时补充水分 ， 又能补充营养 ， 还有利于消化吸收 ， 可谓一举多得 。
我们苏州人喜欢喝清淡美味、汤汁清澈的新鲜滚汤 ， 汤底还是喜欢用猪骨来熬 ， 配菜我就用当季时令的黄瓜 ， 黄瓜虽然不是什么名贵蔬菜 ， 价格也很便宜 ， 但是黄瓜水分多、生吃清甜可口 ， 能解渴清热 ， 促进食欲 ， 煲汤后清甜甘润 ， 低脂低卡 ， 真的太鲜美了 。
黄瓜汤煲好了鲜香味美 ， 煲不好 ， 有一股浓浓的异味 ， 所以煲黄瓜汤也是有小技巧的 ， 我煲的黄瓜汤清热解暑鲜味足 ， 低脂低卡又健康 ， 而且还很清甜 ， 非常适宜胃口不佳的炎炎夏日哦 ， 大家千万别错过 ， 多喝天再热也不怕！
菜名：【猪骨黄瓜汤】
主要食材：猪骨头1斤 ， 黄瓜两条 。
调味料：食盐1勺 ， 香葱1把 ， 老姜3片 ， 料酒2勺 ， 胡椒粉半勺 。
操作时长：40分钟左右 。
操作步骤：
第一步 ， 猪骨头腌制好 。 买回家的猪骨头放入盆中浸泡 ， 泡出里面的血水 ， 然后再清洗干净 ， 控干水分 ， 放入汤锅中 ， 加入食盐1勺 ， 香葱1把 ， 老姜3片 ， 料酒2勺 ， 胡椒粉半勺抓拌均匀 ， 腌制半个小时入味 。
第二步 ， 黄瓜切块 。 接下来 ， 把两根黄瓜清洗干净 ， 用削皮刀削去外皮 ， 然后切成滚刀块 ， 放入碗中备用 。 黄瓜切得大一点好了 ， 太小的话 ， 一煮就烂 。
第三步 ， 猪骨煮熟 。 做完这些 ， 猪骨头也腌制得差不多了 ， 汤锅中加入清水 ， 没过猪骨 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 转小火焖煮半个小时 。
第四步 ， 加入黄瓜 。 接着 ， 把汤锅里的葱姜捞出来不要 ， 然后再把切好的黄瓜加入其中 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 。
第五步 ， 出锅 。 大火烧开后 ，
第六步 ， 成品图 。 小满将至 ， 多给家人煲这汤 ， 清甜甘润清热降火 ， 多喝天再热也不怕！
猪骨黄瓜汤怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
【黄瓜|小满前夕，别忘了煲这汤，虽然很便宜，但清热解暑鲜味足，别错过】感谢大家的阅读 ， 美食每天更新 。 今天的分享就到这里了 ， 觉得有用的点个赞 ， 欢迎转发让更多的人看到 ， 最后别忘了关注一下 ， 我们明天再见 。推荐阅读
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