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【泡椒|“小满一碗汤，不用医生帮”，多喝这5汤，营养好味，盛夏不受苦】小满时节来到 ， 天气也随之变得闷热潮湿 ， 这个时候的脾胃是最虚弱状态 ， 要做好夏季养生 ， 就要多关注去湿气 ， 解暑气的内容 ， 同时注意避免过量食用生冷食品 。 除此之外 ， 饮食上也应遵循健脾化湿的原则 ， 多喝一些汤 ， 粥或汤水等清淡的食物 。 俗话说“小满一碗汤 ， 不用医生帮” ， 老一辈代代流传下来的俗语却暗含着经典的养生逻辑 。 下面小小就给大家推荐5款适合在小满时节食用的汤品 ， 营养全味道好 ， 全家爱喝 。
01、上汤苋菜俗话说：“五月苋 ， 正当时；六月苋 ， 当鸡蛋；七月苋 ， 金不换” ， 苋菜如今正当时 ， 鲜嫩可口 ， 营养也丰富 ， 尤其是红苋菜 ， 还有清热消暑的作用 ， 特别适合现阶段食用 。
食材：苋菜 ， 咸鸭蛋 ， 大蒜 ， 食盐 ， 鸡精 。
做法：
1、苋菜提前清洗干净 ， 大蒜剥皮洗净切碎 ， 咸鸭蛋剥皮切小块 ， 锅中倒入食用油 ， 放入咸鸭蛋碎炒香 ， 然后倒入蒜末爆香 。
2、接着加入适量的开水 ， 放入少许食盐和鸡精调味 。
3、最后放入苋菜 ， 变软后即可关火盛盘 。
02、藕丸汤莲藕 ， 有着凉血润燥的作用 ， 特别适合夏天食用 。 这道脆嫩爽口的【藕丸汤】清甜滋补 ， 味道鲜美 ， 全家都爱喝 。
食材：莲藕 ， 猪肉 ， 鸡蛋 ， 油麦菜 ， 紫菜 ， 淀粉 ， 葱姜 ， 食盐 ， 胡椒粉 。
做法：
1、猪肉洗净后剁成肉末 ， 加入适量食盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 接着加入切碎的藕丁 ， 一个蛋清和适量淀粉 ， 充分拌匀即可 。
2、锅中热油爆香葱姜片 ， 然后加入适量清水 ， 水开后将肉馅整理成丸子状放入锅中 。
3、煮至锅中丸子浮起后 ， 加入洗净的油麦菜 。
4、最后放入适量的紫菜 ， 加入食盐和白胡椒调味即可关火 。
03、绿豆南瓜汤如果说夏天必备一款汤水 ， 应该非绿豆汤莫属了 。 绿豆有清凉解暑的功效 ， 搭配清甜的南瓜 ， 好喝又营养 。
食材：绿豆 ， 南瓜 ， 冰糖 。
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