《千金要方》：“治卒头痛如破 ， 非中冷又非中风 ， 是痛是膈中痰厥气上冲所致 ， 名为厥头痛 ， 吐之即差 。 单煮茗作饮二三升许 ， 适冷暖 ， 饮二升 ， 须叟即吐；叶毕又饮 ， 如此数过；剧者 ， 须吐胆乃止 ， 不损人而渴则差 。 ”
《本草纲目》方：“气虚头痛 ， 用上春茶末调成膏 ， 置瓦盏内复转 ， 以巴豆四十粒作两次烧烟熏之 ， 晒干乳细 ， 每服一字 。 别人好茶末 ， 食后煎服 ， 立效 。 ”
（5）止渴生津
从功效言者 ， 共12条 ， 称“止渴”者有《茶经》（张氏）、《调羹类编》、《神农食经》、《本草拾遗》、《茶谱》（毛氏）、《饮膳正要》和《中国医学大辞典》；称“疗渴”者有《唐国史补》；称“解渴”者有《随息居饮食谱》；称“止渴生津液”者有《食物本草会纂》；称“清胃生津”者有《本草纲目拾遗》；称“润喉”者有卢仝诗 。
从主治言者 ， 共9条 。 称“热渴”者有《千金翼方》、《新修本草》、《在三图会》；称“烦渴”者有《药材学》、《中药大辞典》；称“作渴”者有《本草经疏》；称：“消渴不止”者有《本草求真》；称“渴喜一碗绿昌明”者有白居易诗 。
（6）清热
以从功效言为主 ， 共8条 。 称“清热解毒者有《本草求真》；称“清热降火”者有《中国药学大辞典》；称“降火”者有《本经逢原》 。 称“去热”者有《食疗本草》；称“涤热”者有（《随息居饮食谱》）；称“泻热”者有《中国医学大辞典》；称“破热气”者有《本草拾遗》；称“清热不伤阴”者有蒲辅周用药经验 。
从主治言者 ， 共2条 。 称“疗热证最效”者有《台湾使槎录》；称“可除胃热之病”者有《广阳杂记》 。
关于茶叶的清热功效 ， 可从茶的性味上看 。 上文曾述及 ， 茶的药性是“寒” 。 据中医理论：“寒可清热” ， “疗热以寒药” ， 故茶可以清热 。 热证的范围与衍变最广 ， 暑证与热毒亦属于热 ， 故又可与下文消暑、解毒合参 。
关于茶的清热方剂 ， 可以《太平圣惠方》的《药茶诸方》（卷97）为例 。 诸章共列有药茶方与非茶之药茶方各4种 。 其药茶之4方中 ， 有3方幸免治热证 ， 例如：“治伤寒头痛、壮热葱豉茶方”；“治伤寒头痛、烦热石膏茶方”与“治伤寒鼻寒、头痛、烦躁薄荷茶方” 。 3方中所用药物 ， 除方名中的葱白、豆豉、石膏与薄荷以外 ， 尚有荆芥、栀子、生姜、麻黄等 。
（7）消暑
茶既可清热 ， 又可止渴生津 ， 故亦兼消暑、解暑 。 古代文献言及此者不多 。 从功效上言 ， 仅《仁斋直指方》与《本草图解》两条称“消暑”；从主治上言 ， 也仅2条 ， 即《本草别说》的“治伤署”与《台游日记》的“可疗暑疾” 。
（8）解毒
中医药书籍的“毒” ， 从病证方面言以“热毒”占重要位置 。 所以从药治方面多称“清热解毒” 。 此外 ， 咽喉、皮肤诸以及瘟等 ， 亦多与热毒有关 ， 今亦附此 。
茶的解毒功效 ， 文献上所见共有7条 。 从功效言者有《本草求真》 ， 称“清热解毒”；《中药大辞典》称“解毒”；《本草逢原》称“辟” ， 称“解诸中毒” ， 皮日休《茶中杂咏序》称“除而去疬”；《岭南杂记》称“利咽喉之疾” 。
现将茶的解毒方剂附数则如下：
《简便方》：“解诸中毒 ， 芽茶、白矾等分、研未、冷水调下” 。
《万氏家抄方》茶柏散方：“治诸般喉证 ， 细茶三钱（清明前者佳） ， 黄柏三钱 ， 薄荷叶三钱 ， 硼砂（煅）二钱 ， 上各研极细 ， 取净未和匀加冰片三分吹之” 。
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