特色|凉菜别总想着拍黄瓜，推荐3款特色黄瓜凉菜，超高颜值，口感更赞腐竹|黄瓜|花生米|大蒜|蒜末

推荐3款特色黄瓜凉菜，超高颜值，口感更赞，值得一试哦！
一、【凉拌黄瓜卷】

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制作配料：黄瓜3根大蒜2个小米辣生抽2勺米醋1勺小米辣1个
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、黄瓜洗净去头去尾，然后用削皮器削成黄瓜片；
3、再把每条黄瓜片卷起来；
4、均匀摆放在盘子里；
5、再来调个简单的料汁：1勺蒜末、1个小米辣圈、2勺生抽、1勺米醋；
6、加在碗中拌均匀；
7、最后把酱汁浇在"黄瓜卷"上；

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二、【粉丝拌黄瓜】

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制作配料：黄瓜2个粉丝适量
酱汁：大蒜2个小葱适量花椒油2勺生抽2勺香醋2勺盐半勺
制作方法：
1、黄瓜洗净切成长条；
2、小葱、大蒜切碎；
3、黄瓜摆放在盘子里，上面放上浸泡好的粉丝；
4、小葱、大蒜放在碗里，浇上花椒油，放入生抽、盐、香醋拌均匀；
5、酱汁浇在粉丝上面即可；

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三、【凉拌黄瓜腐竹木耳】

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制作配料：黄瓜2根腐竹2根木耳1把花生米1把大蒜2个小米辣2个生抽2勺陈醋1勺盐1勺
制作方法：
1、先把黄瓜洗净，拍扁然后切成小段，装在碗中；
2、腐竹提前用清水泡软，切成小段备用；木耳提前用清水浸泡30分钟；
3、先把木耳放在开水里焯水2分钟左右，再把腐竹加进去焯水30秒，捞出来过下凉水，
4、锅中加入植物油，冷油加入1把花生米，小火慢慢翻炒，翻炒至颜色变深，盛出备用。
5、2个小米辣切碎，大蒜切成蒜末，装在碗中，油锅里再加入适量的八角花椒，炒出香味，再把热油直接浇在蒜末上，激发出香味，把大料挑出来不要，碗中加入2勺生抽、1勺米醋、1勺盐、1小勺白糖、搅拌均匀，料汁就调好了。
6、把沥干水分的木耳和腐竹根黄瓜放在一起，再把花生米也加进去，适量的香菜；
7、最后把酱汁倒进去，搅拌均匀，我们的凉拌黄瓜腐竹木耳就做好了。装在盘子里就可以享用了。

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