竹笋炒辣椒是一道比较爽脆的菜式 ， 竹笋中带有一点辣味 ， 能增加人的食欲 ， 并且竹笋富含多种矿物质和纤维素 ， 很多人都喜欢吃 。 下面一起来看看竹笋炒辣椒的做法 。 东西/材料 【竹笋炒辣椒的做法】竹笋、辣椒、蒜头、花生油、盐、蚝油
操作方式 01 筹办好所有材料：竹笋半斤、红辣椒一根、青辣椒一根、蒜头两瓣 。
竹笋买的是提前泡好的 ， 没有泡过的竹笋 ， 吃起来是苦苦的 ， 所以竹笋一般要泡一天一夜 ， 半途要多次换水 ， 才好吃的哦 。
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02 竹笋拿回家清洗几遍 ， 沥干水分 ， 备用 。
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03 辣椒去失落辣椒籽 ， 切当作丝状 ， 备用 。
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04 筹办好两颗蒜头 ， 拍扁 ， 备用 。
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05 热锅下油 ， 放入蒜头煸喷鼻；
然后倒入竹笋 ， 翻炒平均 ， 插手适量的盐和蚝油 。
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06 竹笋大要炒3分钟摆布 ， 就插手适量的水 ， 盖上锅盖焖 ， 把竹笋给焖熟 ， 竹笋必然要煮熟透才可以吃的哦 。
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07 大要焖10分钟摆布 ， 等水快烧干的时辰 ， 插手辣椒丝 ， 翻炒 。
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08 辣椒很轻易煮的 ， 若是喜好辣一点的话 ， 就不要炒得太熟 ， 大要炒3分钟即可出锅；若是不怎么喜好辣的话 ， 就炒久一些 ， 把辣椒给炒软 。 装盆出锅 ， 享受甘旨的竹笋啦 。
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以上内容就是竹笋炒辣椒的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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