有机菜花质地细腻 ， 味甘鲜美 ， 营养丰富 ， 具有健脑壮骨 ， 补脾和胃 ， 补肾填精 ， 解毒肝脏之功效 。 北极虾味道鲜美 ， 富含丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 钙 ， 铁等营养成分 ， 具有健脑 ， 补钙 ， 有助于骨骼牙齿发育 ， 滋阴补肾 ， 营养皮肤等功效 。 二者同炒 ， 营养味道相互吸收 ， 色香味美 ， 营养滋补 ， 口味极佳 。 下面介绍一下这道菜的做法 。 东西/材料 有机菜花 250克 ， 海说神聊极虾 12个 ， 胡萝卜 半根 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 淀粉 ， 料酒 ， 酱油 ， 油 。
操作方式 01 把冰冻的海说神聊极虾放入常温下解冻 ， 然后用水冲刷一下 ， 控干水分 。
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02 有机菜花用手掰当作小朵 ， 用水清洗清洁 。 放入开水中焯一下 ， 入锅几秒钟即捞出 ， 敏捷用冷水过凉 ， 控干水分 ， 装盘备用 。
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03 海说神聊极虾用开水焯一下 ， 入锅几秒钟即捞出 ， 沥干水分 ， 备用 。
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04 胡萝卜去皮 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作片 。 切好葱 ， 姜 ， 蒜备用 。
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05 碗里放入淀粉 ， 兑水 ， 组成芡汁 ， 备用 。
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06 锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 爆锅 。 放入胡萝卜片翻炒至变软 。
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