五香酱黄豆
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桂皮1小段、八角2粒
香叶3片、白扣3粒
老抽1茶匙、生抽3茶匙
冰糖15克、干辣椒4个
1.黄豆挑出坏豆
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2.挑拣好的黄豆加入足量清水浸泡12小时 ， 泡至完全涨发 。
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3.泡好的黄豆冲洗干净 。
【干辣椒|黄豆别再打豆浆啦！这样做才更好吃！】
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4.需要调料：生抽、老抽、冰糖、干辣椒、白扣、香叶、桂皮、五香粉
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5.泡发好的黄豆放入煮锅中 ， 加入水 ， 水量莫过黄豆一指 ， 加入所有调料 。
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6.加入所有调料后置火上大火烧沸 ， 几分钟后改小火盖上盖子焖烧 。
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7.烧至黄豆熟透改大火收汁
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8.汤汁基本收尽即可 。
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