速食|锤炼“慢功夫”,看一碗酸汤如何开掘快消大市场( 二 )


然而 , 受诸多不确定性因素和疫情影响 , 加之速食快消市场竞争日趋激烈 , “南山婆”也感到发展压力较大 。 负责销售业务的“南山婆”副总裁陈秋娣说 , 目前传统商超销售竞争激烈且不稳定 , 企业自身又难以在短期内扩大生产 , 发展压力实在不小 。
此外 , 在速食快消领域坚持追求高品质、“慢功夫” , 也导致“南山婆”整体运营成本偏高 。 为了化解“痛点” , 企业积极探寻新零售模式 , 在保证传统商超销售渠道基础上 , 探索建立智慧小超市、智慧食堂等 , 尝试与消费者建立“零距离”对接渠道 , 使产品从出仓到配送的全流程更便捷、快速 。
包爱明说 , 企业通过升级销售理念 , 抓住千亿级快消市场红利 。 同时 , 企业还从多元销售终端积累丰富的流量数据 , 对不同消费群体进行“画像” , 从而支撑新品的研发和销售 。
在发展的过程中 , 企业得到了政府在资金、人才、税收等方面的支持 。 谈到未来发展 , “南山婆”希望更好开掘快消大市场 , 抓住机遇 , 也希望在更优的营商环境中继续做大做强 。

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