干煸芸豆是把芸豆过油后 ， 再与肉末配辅料一起煸炒 ， 口感咸鲜 ， 脆嫩爽口 ， 是一道美味的下饭菜 ， 下面介绍一下干煸芸豆的家常做法 。 东西/材料 芸豆 250克 ， 肉末 150克 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 红干椒 ， 花椒 ， 白糖 ， 料酒 ， 酱油 ， 油 。
操作方式 01 【干煸芸豆的家常做法】芸豆用手掐去两端 ， 比力长的掰当作半 ， 然后用水清洗清洁 ， 控干水分 。
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02 肉用水冲刷清洁 ， 控干水分 ， 切当作碎末 。 我用的是采办现当作的肉馅 。
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03 红干椒 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作小段 。 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 锅里放入稍多一些的油加热 ， 油六 ， 七热时 ， 把控好水的芸豆放入锅里油炸 。
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05 炸至芸豆八分熟 ， 外表起皱时捞出 ， 沥油 。
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06 盛出炸芸豆多余的油 ， 锅内留少许油加热 ， 油热后放入花椒 ， 红干椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 爆喷鼻 。
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07 放入肉末小火翻炒 ， 放少许料酒 。 炒至肉末颜色微白 ， 放入炸好的芸豆 ， 放入少许白糖 ， 盐 ， 转年夜火翻炒 。
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08 芸豆与肉末 ， 调料一路翻炒平均 ， 放入酱油 ， 略翻炒一下 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是干煸芸豆的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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