肉末蒸腐竹是一道非常美味好吃的家常菜， 用肉末搭配腐竹蒸， 腐竹本身吸水力很大， 把肉末的肉汁吸得很饱满， 蒸出来的腐竹和肉末都非常美味好吃， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 猪肉200克， 干腐竹100克， 姜蓉适量， 1勺生抽， 1勺料酒 。
操作方式 01 起首把腐竹用水泡发 。
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02 【肉末蒸腐竹的做法】猪肉剁当作碎丁， 【不要剁得太碎】加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟 。 【盐稍微放多点， 因为腐竹不放什么配料， 是靠接收肉汁的味】
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03 把泡好的腐竹切当作小段， 铺在碟子 。
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04 然后把腌制好的肉饼铺在上面 。
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05 再加3勺花生油 。 【因为腐竹吸油也厉害， 所以多放点】
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06 放置锅里年夜火蒸10分钟摆布 。
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07 打开盖子喷鼻喷喷的当作品就做好了， 撒点喷鼻葱在面上就可以了 。
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以上内容就是肉末蒸腐竹的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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