最近朋友给了一些山东野蘑菇 ， 拿来炖鸡汤是最合适的了 。 蘑菇炖鸡 ， 是最常见的做法 ， 炖出来的鸡汤很浓很香 。 鸡最好选走地鸡 ， 养殖的月份至少要三个月以上 ， 今天选的鸡是清远鸡 ， 肉质很结实 ， 很好吃 。 一起来看看野蘑菇炖清远鸡的家常做法 。 东西/材料 清远鸡半边、野蘑菇、姜、蒜、花生油、酱油、盐
操作方式 01 【野蘑菇炖清远鸡的家常做法】筹办好所有原材料：清远走地鸡半边、野蘑菇适量 。
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02 野蘑菇必然要提前泡 ， 因为蘑菇里面有良多细细的泥沙 ， 只有把蘑菇泡软了 ， 才可以把泥沙清洗清洁 。 蘑菇提前泡一个小时 。
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03 鸡肉切小块 ， 清洗清洁 。
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04 锅里放入姜片 ， 烧开半锅水 。
水开后放入鸡肉 ， 烫三分钟摆布即可 。
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05 泡好的野蘑菇 ， 清洗两三遍 。
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06 把野蘑菇、姜片、清远鸡 ， 一路放入砂锅中 ， 年夜火炖 。
年夜火炖开后 ， 转中小火 ， 再慢慢炖 ， 大要炖半小时即可 。
不要炖太久哦 ， 炖太久 ， 鸡肉就没有韧性了 。
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07 筹办好沾鸡肉吃的酱料 ， 蒜头两颗 ， 剁当作蒜蓉 ， 插手适量的花生油、酱油、盐 ， 搅拌平均即可 。
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08 半小时后 ， 野蘑菇炖鸡汤就已经做好了 ， 浓浓的鸡汤 ， 喝的时辰 ， 可以把浮在汤概况的油撇清洁再喝哦 。
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以上内容就是野蘑菇炖清远鸡的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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