【每天喝茶有助防癌和心脏病】近年来 ， 癌症和心血管疾病一直是人类的主要死因 ， 去年的世界卫生报告说 ， 未来的发展中国家将同时受到传染病和长期疾病 ， 包括心脏病和癌症的双重威胁 ， 而发达国家人民今后所面对的疾病也以癌症为主 。
美国研究人员一项研究报告指出 ， 喝茶可以预防癌症如口腔癌、结肠癌、直肠癌 ， 以及消化系统、肺部生癌的机率 ， 同时 ， 也可以防心脏血管疾病及中风的发生 。 常喝茶的人得心脏病的机率比不喝茶的人低 。 研究发现 ， 茶会增加血中抗氧能力 ， 因为茶比很多蔬菜瓜果具有较高的抗氧化能力 。
值得一提的是 ， 过去已有许多医 资料指出 ， 抗氧化剂与对抗自由基相关 ， 要有效降低体内自由基 ， 必须依赖抗氧化营养素或抗氧化剂的配合 。 而和自由基有关的疾病很多 ， 包括心肌梗塞、动脉硬化症、高血压、中风、高胆固醇血症、自体免疫疾病、癌症等 。 此外 ， 研究小组的报告也指出 ， 茶也能降低动物体内的胆固醇水平 。
目前茶与健康的研究结果令人振奋 ， 近年来许多有关研究显示 ， 茶能促进健康 ， 预防慢性疾病 。 不断有医疗及研究人员在研究报告中指出茶的医疗功能 。
专家们指出 ， 不论绿茶、红茶对心脏都有增速心搏、增强心室收缩的作用 ， 其中绿茶的强度最高、青茶次之 ， 红茶最弱 。 茶叶中含有多种抑制细胞突变的成分 ， 其中以鞣酸（单宁）的效果最明显 。 鞣酸对化 致癌物苯并芘类诱导体有很强的抑制作用 ， 对癌细胞进行化 分解后经血液循环 ， 可防治和控制人体各部位癌细胞 。
近年来 ， 不断有专家指出 ， 茶叶有益于人体的成分包括维生素类 ， 如脂溶性维生素A、D、E、K及几乎全部维生素B ， 同时 ， 茶叶中具有多种矿物质 ， 如硒、锌、锰、铁、钾等都有防癌功能 。 专家也认为 ， 茶叶中的脂多糖 ， 可改善造血功能而益血 ， 能防辐射损害 ， 脂多糖注入人体后 ， 在短时间内即可增强机体非特异性免疫力 。
茶有很大潜力协助消灭全球主要疾病 ， 并挽救无数人的性命 。 他说 ， 每人每天应喝一杯茶 ， 不论是绿茶或红茶 ， 也不论是冰冻茶或热茶 ， 只要是茶 ， 对人体都很有益 。
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