大头菜拌虾皮， 是把大头菜切成丝， 经过焯水后， 再放入虾皮和调料一起拌制而成 。 口感清脆爽口， 味道鲜美， 风味特殊， 非常的好吃 。 下面介绍大头菜拌虾皮的家常做法 。 东西/材料 年夜头菜 150克 ， 虾皮 适量 。
蒜， 盐， 味精， 红干椒， 白糖， 芝麻油， 油 。
操作方式 01 年夜头菜用水清洗清洁， 控干水分， 切当作丝 。
文章插图
02 虾皮用水冲刷一下， 控干水分， 备用 。
文章插图
03 蒜切当作末 。 红干椒用水清洗清洁， 控干水分， 切当作丝， 备用 。
文章插图
文章插图
04 把年夜头菜丝用开水焯一下， 入锅几秒钟即捞出， 敏捷用冷水过凉， 控干水分 。
文章插图
文章插图
05 锅内放入油加热， 油七， 八当作热时关火 。 稍凉后倒入切好的红干椒丝碗中， 炸当作辣椒油 。
文章插图
文章插图
06 把控好水的年夜头菜丝， 虾皮， 切好的蒜末， 一路放入碗中 。 放入盐， 味精， 少许白糖， 拌和平均（不是脱盐的虾皮， 稳重放盐） 。
文章插图
文章插图
07 【大头菜拌虾皮的家常做法】再放入炸好的辣椒油， 放入少许芝麻油， 拌和平均即可 。
文章插图
文章插图
以上内容就是大头菜拌虾皮的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 鸡心炒大头菜的家常做法
- 单眼皮怎样变成双眼皮？
- 香炸韭菜饺子皮的做法
- 做双眼皮手术多久才能恢复？
- 短吻鳄鱼皮的特点
- 宽吻凯门鳄鱼皮的特点
- 鸡皮果焖猪头皮，酸辣猪头皮的做法
- 绿豆芽炒大头菜青椒的家常做法
- 知了是如何蜕皮的
- 二上皮的籽料能洗掉嘛（关于洗掉二上皮的籽料）