肉沫搭配豆腐， 真的是绝配， 无论是混着一起炒， 还是焖， 味道都是非常棒的， 很好下饭的一道菜 。 一那么， 肉沫蒸豆腐怎样做好吃呢？东西/材料 瘦肉、嫩豆腐、葱、姜、花生油、酱油、蚝油、盐
操作方式 01 买了两块嫩豆腐、一块瘦肉， 葱两根 。
肉的分量本身决计， 家里人多的话， 就可以多买一点肉 。
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02 瘦肉清洗清洁， 切当作薄片 。
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03 【肉沫蒸豆腐怎样做好吃？】老姜切碎， 备用 。
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04 把切好的姜末一路放入瘦肉中， 直接用两把刀子一路剁碎 。
剁肉真的很熬炼手臂的气力啊， 得剁10分钟摆布， 才把肉沫给剁碎 。
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05 葱清洗清洁， 切当作葱末 。
把葱末添加到肉沫中， 再插手适量的花生油、酱油、盐， 搅拌平均 。
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06 绕着统一个偏向搅拌平均肉沫， 然后再打一个鸡蛋倒肉沫中 。
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07 再次把肉沫搅拌平均 。
做这道菜的关头就是做肉馅了 。
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08 豆腐放清水中清洗一下， 切当作薄片， 铺在年夜盆子上 。
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09 再把搅拌好的肉沫平均地铺在豆腐上， 多余的肉沫也可以直接铺在盆子上蒸的哦 。
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10 冷水上锅， 然后把年夜盆子摆上去， 年夜火蒸 。
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