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吃火锅 ， 不建议点这5种食材 ， 看似便宜质量差 ， 老板员工从来不吃
天气这么热 ， 大家都喜欢吃冰冰凉凉的东西 ， 清凉又解暑 ， 但其实夏天应该多吃些热乎乎的食物 ， 比如麻辣火锅 ， 让自己出一身汗 ， 特别畅快 。
【鲅鱼|吃火锅，不建议点这5种食材，看似便宜质量差，老板员工从来不吃】
麻辣火锅的底料中 ， 有花椒、八角、干辣椒等 ， 都属于热性的 ， 有温中散寒、健脾开胃的作用 ， 能帮助我们把身体里的湿气都排出来 ， 让身体能够在夏天保持一个健康的水平 ， 是非常有好处的 。
别忍着了 ， 喜欢吃火锅的朋友 ， 快叫上三五好友 ， 去吃一顿麻辣火锅吧 ， 开涮！
火锅是一种很受欢迎的饮食方式 ， 不仅锅底可选 ， 而且食材可选 ， 总能找到自己喜欢吃的 ， 所以出门聚餐 ， 很多人的首选就是火锅 。
不管什么食材 ， 在锅里涮一涮 ， 再蘸上精心调制的蘸料 ， 送入口中 ， 那叫一个香 。 虽然火锅的食材很多 ， 但你可能不知道 ， 有些食材“很差” ， 连火锅店的员工都从不点 ， 今天我就和大家说一说5种食材 ， 并告诉为什么不要点 。
【吃火锅 ， 少点这5种食材】
1、五颜六色的冷冻丸子
吃火锅 ， 怎么能少了丸子呢？五颜六色的冷冻丸子 ， 是很多人的最爱 ， 有猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼丸、蟹柳等 ， 吃起来Q弹嫩滑 ， 很香 。
其实这些丸子 ， 除了和猪肉、鱼肉沾边 ， 根本就没有牛肉、虾肉、蟹肉 ， 基本上都是鸡肉 ， 猪肉、鱼肉都少得可怜 ， 主要就是大豆蛋白、淀粉 ， 还有十几种不认识的色素、添加剂 ， 妥妥的添加剂食品 ， 吃多了对身体不好 。 想吃丸子 ， 最好点现打的手工丸子 。
2、肥瘦分明的牛羊肉卷
牛肉卷、羊肉卷 ， 也是涮火锅的标配呀 ， 掌握好涮锅的时间 ， 8~10秒钟 ， 口感最佳 ， 蘸一口料汁 ， 那叫一个香嫩呀！
但有些肉卷 ， 肥瘦特别分明 ， 基本上是一半肥一半瘦 ， 我要告诉你 ， 这种肉卷是合成的 ， 用的都是边角料 ， 质量特别差 。 优质的肉卷 ， 都是瘦肉居多 ， 中间夹杂着少量的肥肉 ， 口感滑嫩还不油腻 。
3、比老豆腐还结实的鸭血
鸭血非常嫩 ， 很容易断 ， 下锅后用筷子一夹就断 ， 必须借助勺子捞 。 但有些鸭血很不一样 ， 比老豆腐还结实 ， 夹都夹不断 ， 还很有弹性 ， 就像夹一块橡胶一样 。
这样的鸭血都是假的 ， 很可能是用猪血、牛血冒充的 ， 其中还加了胶 ， 所以才非常结实 。
4、颜色鲜亮洁白的牛肚
牛肚就是牛的胃 ， 但牛有4个胃 ， 也就是有4个牛肚 ， 名字都还不一样 。 比如瘤胃又被称为毛肚 ， 网胃被称为麻肚 ， 瓣胃被称为百叶 ， 还有一个皱胃 。
如果是吃草长大的 ， 草里面还有很多天然叶绿素 ， 会让牛肚的颜色变成灰绿色甚至黑色 。 如果是吃饲料长大的 ， 牛肚的颜色就比较浅 ， 是淡黄色 ， 都不可能是白色 。 白色的牛肚 ， 一般都是用漂白剂漂白的 。
5、人工合成的海蜇
海蜇丝口感脆弹 ， 吃起来特别爽口 ， 涮火锅再合适不过了 。 但你知道吗 ， 火锅店一大盘海蜇丝才二十元 ， 而且晶莹剔透 ， 很多人都吃过吧 ， 其实是假的 ， 都是人工合成的 。
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