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【紫薯|打“光咚咚”、削“面坨坨”，成都马王庙“老牌”刀削面，老板很酷！】
成都马王庙街的“顶流” ， 人气超高的老字号面馆 ， 老板很酷！成都的面馆竞争犹如一场江湖争斗 ， 而马王庙的刀削面纵横江湖数载 ， 老板性格豪爽、爱憎分明 ， 会赚钱、懂生活 ， 一手创立的面馆至今红火 ， 每天都有无数食客慕名而来！
星期天不卖！星期天不卖！星期天不卖！（重要的事说三遍……）
就问哪家面馆老板有如此的“傲气”？据老熟客介绍说 ， 老板周末要休息一天 ， 登山或是远足 ， 或者陪伴家人 ， 既放松身心 ， 享受自己的生活 ， 正所谓挣钱、享受两不误！
打“光咚咚”、削“面坨坨” ， 照片中这位光着膀子、娴熟削着面团的男子 ， 便是这家人气面馆的老板 。
面对镜头 ， 老板似乎早已司空见惯 ， 我们抬头一看才晓得 ， 原来早年间就有很多新闻媒体报道过 ， 其中不乏《食不可挡》、《欢乐成都》等知名川台美食栏目 ， 难怪老板面对镜头如此的淡定 。
店铺的面积不大 ， 走进店就能看见几大坨发好的面团 ， 一旁则摆放着各种口味的臊子 ， 整齐码放的佐料碗 ， 看上去都是食欲满满！
门外坐满了很多食客 ， 看样子就是新来的顾客 ， 一个个翘首以盼 ， 满眼充满了期待……
几位老熟客则在旁边打“抿笑” ， 似乎在说：“你们现在才晓得哦 ， 老子吃了好多年了！哼！”
老板是一对中年夫妻 ， 为人友善热情 ， 尤其是老板娘特别健谈 ， 言语中透着一股亲切感 ， 哪怕是简单几句的交流 ， 你都能感受到她真诚的热情！
不得不说老板的刀法实在太酷了！
锋利的刀片握在手里快速划过面团 ， 削出的条状面块 ， 大小一致、厚薄均匀 ， 每一条面块如同抛物线般准确飞入锅中 ， 在那滚烫的热水中接受神圣的洗礼 ， 最终成为人们口中的饕餮 。
杂酱刀削面是他们家的特色 ， 杂酱+烧肉是老熟客必点的“套餐” ， 这里特别感谢一位老顾客大叔 ， 就是在他强烈的推荐下 ， 我们尝试了两碗杂酱烧肉 ， 只能说味道真的很棒！
刀削面的筋道十足 ， 够嚼劲、够爽 ， 顺滑又爽口！杂酱的浓郁、烧肉的油润、面块的筋道 ， 三者完美融合 ， 一场舌尖上的狂欢正式开始 ， 惹得食客们意犹未尽、回味无穷！
“毛起吃”有话说：一位会挣钱、懂生活的“酷”老板 ，
一家很“酷”的老字号面馆 ，
刀功了得、味道醇香 ， 这样的刀削面你值得尝试一次！
马王庙刀削面馆 ， 详细地址：马王庙街21号
不逐流、不清高 ， 一群“半罐水”的吃货！
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