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吃过庆阳的特色美食 ， 才知道甘肃不只有兰州拉面 。 庆阳的饮食文化之丰富 ， 颠覆了以往的认知 。 尤其是特色美食种类之多 ， 加工之精细 ， 佐料之讲究 ， 令人咋舌 。 美食所带来的舌尖享受 ， 是无论何时何地都让人感到快乐的 ， 口感从细腻到筋道 ， 香酥到柔韧 ， 令人惊艳 。 今天小编就来分享甘肃庆阳出了名的6大特色美食 ， 第3种让很多人情有独钟 ， 流连忘返 ， 一起来看看吧 。
一、庆阳清汤羊肉
庆阳清汤羊肉是甘肃省庆阳地区最有名的小吃 ， 以正宗放养两年以上的山羊为主要肉源 ， 精选食材 ， 秘制调料 ， 打碎羊骨 ， 慢火炖汤 ， 骨髓入味 ， 营养美味 。 地道的庆阳吃法 ， 是把羊肉、羊杂切片搁置一边放凉 ， 有客人点单时 ， 再把肉片放进碗里 ， 浇上锅中沸腾的汤 ， 一定要撒上葱花 ， 是这碗汤的灵魂 。
二、庆阳搅团
庆阳搅团是甘肃庆阳地区的特色美食 ， 相信在庆阳、陇南生活或者驻足过的小伙伴一定知道搅团吧 ， 在当地人民的心中地位跟咱们的“糊锅”差不多 。 搅团的原料为麦面、玉米面或者高粱面等 ， 复杂的食材往往只需要简单的烹饪方式 ， 配上炝炒韭菜和蒜泥 ， 热吃凉吃都是绝佳的地方美食 ， 小编我一个人就可以吃一大盘 。
三、庆阳臊子面
庆阳臊子面是甘肃庆阳地区的特色美食 ， 其实臊子面制作并不难 ， 臊子里放黄花菜 ， 又叫解忧面 ， 首先是要把面做好 ， 难的是要切成粗细均匀的面条 。 还记得儿时 ， 看着妈妈将一团面擀薄 ， 用刀子切成粗细均匀的面条 ， 现在想来这是练了多少年才有的刀工啊 。
四、环县羊羔肉
羊羔肉是庆阳地区的地方特色名吃 ， 羊羔肉嚼起来劲道 ， 味道鲜香 ， 最重要的是吃起来没有膻味儿 。 听当地人说 ， 羊自然放牧180天 ， 喝矿泉水 ， 山上还生长着不少中草药植物 ， 这羊群也是尝尽百草 ， 吃着“山珍” ， 饮着甘泉 ， 煮熟了之后 ， 汤白肉嫩 ， 食而不柴 ， 羊肉自然口味绝佳了！
五、庆阳土暖锅
土暖锅是甘肃庆阳地区的一道冬季特色美食 ， 只有在重要的节日 ， 庆阳人才会把暖锅从高台上拿下
六、搓搓面
搓搓面是庆阳人民日常最喜爱的面食之一 ， 不清楚的人以为搓搓
【南瓜|甘肃庆阳出了名的6大特色美食，第3种让很多人情有独钟，流连忘返】以上就是小编
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