生活现实表明 ， 传统茶艺并不是一成不变的老古董 ， 而是随着时代的前进、生活的变迁而不断更新、发展、丰富、完善 ， 否则就会死板、僵化 ， 就会被历史和生活所淘汰 。 历史告诉我们 ， 古老的泡茶技艺一直在变化着 ， 唐代的煮茶、宋代的点茶早在元未明初就被淘汰了 ， 明代盛行的叶茶撮泡法虽然流传至今 ， 但已演变为上述三大流派 ， 就是各个流派自身也在不断变化发展 ， 即以工夫茶来说 ， 过去南制水壶(玉书碌)已被不锈钢壶或石英壶所代替 ， 泥炉木炭也被电炉和酒精灯所代替 。 台湾茶人们在工夫茶冲泡技艺中增加了一道闻香程序 ， 创造了均匀茶汤的“公道杯”和专门闻香的“闻香杯” 。 上海的茶人则更加以改造 ， 而自称为“海派工夫茶” 。 跟随时代的步伐 ， 这是历史的必然 ， 只有这样 ， 中华茶艺才会具有如此顽强的生命力 。
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