【豆腐|山东美女卖特色小吃，5元一碗比肉香，隔壁大哥一周吃三次】
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山东美女卖特色小吃 ， 5元一碗比肉香
要说起哪个地方的人最粗狂 ， 山东人就能站稳一脚 。 在很多人心中 ， 山东人向来豪迈、粗狂 ， 热情、大方 ， 但凡你身边有个山东人 ， 你一定会被他的热情粗狂所吓到 。 山东人个性豪迈 ， 吃起东西来也是不拘小节 ， 大葱卷大饼就是他们最喜爱的食物之一 ， 但这也是我们外地人难以接受的美食之一 。 在山东 ， 基本上是以面为主食的 ， 主要是地理位置和环境的原因 ， 导致当地盛产小麦 ， 稻米的产量很低 ， 渐渐地 ， 当地人也就习惯吃面食了 。
当然 ， 山东当地的美食不仅仅只是面类的食物 ， 还有一种美食也很受大家欢迎 ， 那就是鸡汤豆腐 。 鸡汤豆腐顾名思义就是豆腐放在鸡汤里面烹煮而成的美食 ， 豆腐不仅能去除鸡汤中过多的油脂 ， 还有美容养颜的功效 。 有时候 ， 店家会往汤里面加入一些花椒来提味 ， 不仅汤汁鲜美 ， 豆腐吃起来也很嫩滑 。
20年老店 ， 隔壁大哥一周要吃三次今天我要介绍的这家鸡汤豆腐店 ， 是一位美女老板开的 ， 她们家已经是20年的老店了 ， 在当地的名声也很高 ， 隔壁的大哥一周都会来吃上3次 。 每一锅鸡汤都是经过长时间的熬制而成的高汤 ， 味道浓郁醇厚 ， 鸡香味很足 。 而豆腐也是需要放凉后再放入鸡汤中熬煮 ， 一锅得煮上一个小时左右 ， 每一块豆腐都浸满了汤汁 ， 不仅有鸡肉的香味 ， 还有豆制品的甜味 。 虽然豆腐是一道很简单的小吃 ， 但要想烹饪好却很困难 。 首先 ， 火候的掌握就很重要 ， 要是时间过长过短 ， 都会使豆腐的口感不好 。 所以要想煮好这道美食 ， 必须经过长时间的练习 。 要是只靠脑袋想而不去做的话 ， 怎么样也做不好这道美食 。
美女老板做的鸡汤豆腐 ， 一天要卖上15锅美女老板做的鸡汤豆腐 ， 光是看上去就很诱人 。 虽然豆腐煮了一个小时 ， 但吃起来依旧很嫩滑 ， 每块豆腐中满满的都是鸡汤味 。 这家店一碗鸡汤豆腐卖五元 ， 价格也算是很实惠的 ， 分量也很足 。 基本上来这里吃的人都会搭配一个馍馍 ， 鸡汤的醇厚 ， 豆腐的嫩滑 ， 馍馍的嚼劲 ， 三重口感上的刺激 。 一天美女老板要卖上15锅 ， 几个小时就卖完了 。 美女老板的鸡汤豆腐使用的材料都很简单 ， 都是我们常见的一些食材 。 味道的好坏 ， 主要是靠这位老板对食材的掌握情况 。 其实现在很多饭店的食材看似很高级 ， 但吃起来的味道却没有一些平常的小菜好吃 。 有时候人们更喜欢家常的味道 。
评价:总的来说 ， 这位美女老板做的鸡汤豆腐 ， 鸡汤味道醇厚 ， 有很浓郁的鸡肉的香味 。 豆腐吃起来也很嫩滑 ， 里面浸满了鸡汤的汁水 。 搭配上一个馍馍 ， 简直就是绝配 。
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