面粉|吃自助餐，聪明人专拿这5种“隐形贵菜”，很多人都不拿鸡蛋|香肠|饺子

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俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣” ，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后老阿姨，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧~

随着人们生活水平的提高，外出聚餐已成为人们重要的生活习惯。但对于吃什么？可能很多人比较纠结，毕竟众口难调，所以吃自助餐是最佳选择。
自助餐菜品丰富，限时不限量，谁喜欢吃什么就拿什么，能够照顾到所有人的口味和习惯，皆大欢喜。

有人调侃说“吃自助，就要扶着墙进，扶着墙出” ，小菲觉得暴饮暴食是对自己的不负责任，损人不利己，既能吃好，又能吃回本才是聪明人该做的事。
今天，小菲就给大家分享一下吃自助餐的技巧，自助餐厅里有5种“隐形贵菜” ，成本高，味道好，关键吃的人还少，您吃这几样，老板看到后，肯定会干瞪眼。
一、新鲜的海鲜现在，档次略微高点的自助餐厅都有海鲜，很多人平时舍不得吃海鲜，所以都想在吃自助餐时，一次吃个够。

一般自助餐厅都提供三类海鲜，一类是烹制好的海鲜，一类是鲜活的海鲜，另一类是冷冻海鲜。很多朋友都喜欢拿烹饪好的海鲜，因为可以直接食用，马上就解馋了。拿新鲜海鲜或冷冻海鲜还需要烹制，费时费力。

其实，餐厅烹饪好的海鲜绝对不是新鲜的海鲜，冷冻的海鲜也不是，只有鲜活的海鲜最鲜，味道最好，营养最丰富的，吃的时候虽然费点功夫，但好饭不怕晚啊。前一段不是就有人专门在自助餐厅吃生蚝，被老板拉入黑名单了嘛！
二、新鲜的肉类
除了海鲜，吃自助餐的第二大目标便是各种肉，自助餐厅的肉很多，有牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等，大致也分为三类，一类是烹制好的肉，如烤羊排、红烧肉、酱牛肉等，一类是腌制好的肉，只要放入锅里或者烤盘里烹制即可，还有一类是新鲜的肉，比如原切牛肉、五花肉等等。

餐厅烹制好的肉和腌制好的肉类，加了各种调味料，即使不新鲜也吃不出来，甚至是鸡鸭肉冒充的也吃不出来。所以一定要拿新鲜的肉，虽然卖相一般，但贵在新鲜，品质有保证，健康又卫生。
三、精美的甜品【面粉|吃自助餐，聪明人专拿这5种“隐形贵菜”，很多人都不拿】
有很多“吃垮自助餐”的教程，告诉大家要少吃甜品，因为吃甜品容易腻，容易有饱腹感，其实并不是这样的。

档次低点的自助餐厅，甜品都是添加剂、色素，确实不应该多吃，但高档点的自助餐厅里，甜品的成本很高，有的一小块甜品在蛋糕房就要花几十块钱，几十块钱能吃好多烤肉。所以说，自助餐即将结束时，来点餐后的小甜点，是件非常幸福的事情。