第一 , 茶最易受其他气味沾染 , 因此必须和其他气味尤其是酒隔离;
第二 , 茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方 , 可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中 , 其余的放在大罐中 , 用时再打开;
第三 , 喝茶的水很重要 , 山泉水最佳 , 江水次之 , 井水又次之 , 自来水则会使茶味尽毁;
第四 , 品茶应有一些好的朋友 , 人数不宜太多;
第五 , 茶的正常颜色普遍是淡黄色 , 除了红茶;
【饮茶的十大技巧】第六 , 最好的茶有一种回味 , 这要在半分钟以后 , 茶的化学成分和唾腺发生作用才能感到;
第七 , 茶必须泡好即喝 , 不可让茶在壶中泡太久;
第八 , 泡茶必须用刚煮沸的水;
第九 , 喝茶时最好别品尝别的食物;
第十 , 好茶如同好女人 , 东坡云:“从来佳茗似佳人 。 ”好茶的味道和婴儿肉的香味一样 。
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