佤族是我国少数民族之一， 现有人口35万多人， 主要分布在云南省西南部的沧源、西盟、澜沧、孟连、双江、耿马、永德、镇康等县的山区与半山区， 与汉、傣、布朗、德昂、傈僳、拉祜等民族交错杂居 。
【别有情趣的佤族竹筒茶】 佤族自称“阿佤”， 其先民是古“百濮”的一支 。 清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同之称 。 新中国成立后统称佤族， 意为“住在山上的人” 。 佤族有一种古老的茶俗——竹筒茶， 即用竹筒煮茶饮茶， 可谓别有情趣 。
阿佤人住竹楼、坐竹凳、用竹碗、使竹筷、睡竹箩， 他们的生活少不了竹 。 正如一首山歌所唱的：“竹叶青青竹筒长， 砍节竹筒装砂糖， 吃了砂糖竹筒在， 妹不变心日子长 。 ”
如果说， 在竹筒放砂糖是青年男女甜蜜恩爱的象征， 那么在竹筒里煮茶水则又包含了更多的内涵 。 竹筒茶还可以制成姜茶用以驱寒发散;制成糖茶， 用于补气血;制成薄荷茶， 用于解暑 。 阿佤人又习惯就着竹筒茶吃用竹筒煮成的糯米饭， 喝竹筒装的阿佤水酒 。 青年男女对坐饮酒喝茶， 别具一番情趣 。
烧茶在佤族中广泛流行， 佤语叫作“枉腊”， 是一种近于“烧”茶的方法 。 首先， 烧一壶开水， 放在火塘边备用 。 然后， 把茶叶均匀地铺在一块薄铁板上， 放在火上烤 。 等到茶叶焦黄时， 将茶叶倒入开水壶中煮 。 煮好的茶倒入茶盅里， 便可饮用 。 这种茶苦中带甜， 散发出一股焦香， 味道别具一格 。
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