山药的营养价值非常高 ， 特别是铁棍山药的营养价值更高 ， 山药中含有胆碱 ， 维生素C以及铁 ， 铜 ， 锌等多种微量元素 ， 经常吃山药可以滋补健身 ， 排骨的营养价值也非常高 ， 将山药和排骨这样蒸一下 ， 特别美味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的山药蒸排骨？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量排骨 ， 用清水洗净 。 锅中烧开水 ， 水开后将排骨放入锅中焯水 ， 焯好之后捞出备用 。
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02 筹办一根铁棍山药 ， 削去外皮 ， 然后切当作片 ， 放入盘中备用 ， 再筹办适量胡萝卜 ， 切片后 ， 用模具刻当作花朵 ， 放在盘子的周围 。
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03 筹办适量姜 ， 洗净后切当作姜丝 ， 放入排骨中 ， 再放入适量盐 ， 鸡精 ， 五喷鼻粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 腌制两个小时摆布 。
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04 将腌好的排骨 ， 放入盘中 ， 将盘子放上蒸锅 ， 盖上锅盖儿 ， 水烧开后 ， 蒸半个小时摆布 ， 就熟了 。
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05 稍微放一会儿 ， 不太烫的时辰 ， 小心的将蒸出来的水倒入炒锅中 。
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06 再筹办适量喷鼻菜 ， 洗净后放在盘中 ， 装饰一下 。
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07 筹办适量水淀粉 ， 将蒸出来的水勾芡一下 ， 熬至汤汁浓稠 。
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