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普洱茶根据制作方法介绍【普洱茶根据制作方法介绍】普洱茶依存放方式分类: 1、干仓普洱茶 指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳 。 2、湿仓普洱茶 通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度 。 较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快 。 放5~10年佳. 普洱茶以加工方法的不同分为生茶和熟茶: 1、生茶: 采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,宜放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法 。 2、熟茶: 1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝 。 普洱茶依树种分类介绍: 1、乔木: 主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大,古称大叶茶 。 2、灌木:主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种,称为小叶茶 。
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