昨天买萝卜的时候看见萝卜叶子很嫩 ， 就带着叶子买回来了 ， 家里人喜欢吃蒸菜 ， 小编就打算把萝卜叶子蒸着吃 ， 一般蒸菜都必配蒜泥 ， 小编嫌弃生蒜的味道 ， 就改良了一下 ， 蒸好菜后再炒 ， 这样能炒出蒜香味更好吃 。 下面我就把做法分享一下 。 操作方式 01 选新颖的萝卜叶子适量 ， 用清水洗净控水 ， 分出硬干和叶子单放 ， 因为叶杆那部门欠好熟 ， 洗净后挑出来 ， 切的时辰如图杆部门经量切细 ， 最后切纯叶子 ， 叶子不消切很碎如图所示就可以 。
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02 把洗净切好的萝卜叶子放入容器中 ， 先加适量食盐搅匀 ， 稍微放置一会 ， 然后插手适量干面粉 ， 这里所用面粉不要加良多 ， 因为菜是控干水份的 ， 插手面粉后用筷子搅拌平均待用 。
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03 【怎样做蒜炒蒸萝卜叶子？蒜香浓郁超好吃！】蒸锅放足量水 ， 笼屉铺好笼布 ， 把拌好的萝卜叶子平铺在笼屉上 ， 薄厚放平均 ， 然后盖上锅盖开仗蒸萝卜叶子 。
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04 这个过程年夜约要蒸15分钟摆布 。 我是凉水上锅蒸 ， 等蒸锅上气后看好表 ， 15分钟就能完全熟了 ， 把蒸好的萝卜叶子出锅盛入容器中等会早炒 。
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05 取适量蒜瓣剥皮洗净 ， 切失落两端 ， 用刀背把蒜拍扁 ， 然后剁碎筹办待用 。 这里蒜的用量本身把握 ， 喜好蒜味就好筹办 ， 不喜好就少量或不放 。
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