今年庙里组织了“天下赵州禅茶会” ， 不知不觉和茶有了点缘份 。 平时也喝茶 ， 但是应算牛饮 ， 实在没有太多的时间放在茶上面 。 只是需要它提神消食 ， 所以往往是一泡茶喝一周 ， 不管是什么好茶次茶 ， 一大杯往下灌完上厕所 ， 痛快淋漓 。 我想也应该算得上吃茶去 。 这次出门有幸喝到几泡好茶 ， 憋不住想和大家吹吹牛 。
运气很好的是第一泡就是班禅沱 ， 是在北京的露雨茗苑喝的 。 陈年的旧事被提起后生怕失念 ， 所以不敢放开 ， 时时提起自己的功夫 ， 保持自己的正念 。 专业的茶艺师 ， 以及专业的评判的带引 ， 分别了茶中各个层次的香味 。 知道了什么才是茶艺 。 主人再请喝文革砖的时候 ， 已经到了中午吃饭时间 ， 很遗憾没有尝到 。
到了云南 ， 今雨轩的主人请喝茶 ， 先是他们自己生产的“金达摩” ， 一流的茶艺师的手法 ， 把生普洱中的各种味道表现得淋漓尽致 。 因为之前看到了“金达摩”的来龙去脉 ， 所以它的野性(几百上千年的野生茶树、绿色、泥土、野花、杂树)略微也领略到一点 。 可能是自己的能力错乱 ， 总感觉有一点点的桂花香气 。 接着主人拿出了上好的铁观音和三五年的7581普洱 ， 铁观音是我牛饮的茶之一 ， 再熟不过 。 7581喝过两次 ， 也有点熟了 。 茶艺师双手开弓 ， 两种茶同时奉到眼前 。 一者微黄带绿 ， 一者微葛带红 ， 同样的是晶莹透亮 。 先拿起铁观音闻了一下 ， 几乎没有平时自己喝的时候的绿土气 ， 只有淡淡的茶香 。 再一下口只感觉玉润珠滑 ， 找不到一丝平时喝茶中的酸涩 。 再捧起7581到口边 ， 浓厚的沉香扑鼻而来 ， 沉香把其它的香气全部吞并 。 再一下口和铁观音一样 ， 不同的是类似樟木的沉香味很浓 ， 同时舌尖下的滚滚琼浆让我不时要往下咽口水 。 回想起前两次喝的7581 ， 不同之处似呼以前喝的时候感觉会有点毛刺 。 尽管我对7581(熟茶、渥堆发酵、8号茶品也似呼老粗了点)印象不好 ， 但因为喝普洱的机会不多 ， 所以我放弃铁观音 ， 喝了好几道普洱 。
最后主人请出班禅沱 ， 得知我们刚喝过后换出百年紧茶 。 当我看到茶上的油亮的时候 ， 心里已经有莫名的感动和兴奋 ， 决定拼出全力把上百年的味道分别出来点 。 云南的顶尖茶艺师刘菂(主人的女儿)出手 ， 配上古谷牌的冰川水 。 第一道洗茶的时候就看到在她的急冲下碗盖上粘上了厚厚的白沫 。 当第一杯茶到口边的时候除了沉香好象没有别的味道了 ， 实在是无法分别其他香味只好下口 。 口中浓厚的淳香已不能用珠润玉滑来形容 ， 赶紧打起精神追赶口中的味道 ， 似呼有桂香、还有兰花……拼出全力 ， 接到第二杯时好象有竹香、还有松香、泥土香、大部分的香气是我不认识或不会表达的 ， 应该有分别出十几种 。 由于过分专注 ， 结果自己不知不觉中入静了 ， 全身象被铅灌了一样 ， 无法动荡 。 眼前看到雪山 ， 后来是石桥和桥边刚种的小树 。 突然一声琴声(喝茶时正放着古琴音乐)在耳边爆炸 ， 一股莫名的悲从中来 ， 眼看就要控制不住自己 ， 赶紧猛提话头 ， 提起正念但泪水的前锋已经到了眼眶 。 随着疑情的发起 ， 同时右肩后被拍了一下 ， 赶紧吸气放松 ， 在还没有完全放松的时候强行出静 ， 结果勃子疼了好几个小时 。 接下来再喝的时候就不敢再去分别 ， 只是悠闲地(尽管勃子还疼着)享受浓浓的淳香 。 第二天主人再请喝三十几年的茶砖的时候只敢随顺口中的淳味 ， 再不敢冒然动念了 。 尽管调皮的刘菂玩出峰回路转的花样 ， 我也不敢探路挺进 。 只好闷声发大财——大饱口福去了 。
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