初夏吃蔬菜对人的身体好 ， 蔬菜中所含有的丰富的营养物质是人体所需要的 ， 多吃蔬菜 ， 更加健康 。
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1白芦笋原产欧亚大陆 ， 每年3月初到5月是白芦笋的产季 。 白芦笋有鲜美芬芳的风味 ， 炊事纤维柔嫩可口 ， 能增进食欲 ， 帮忙消化 ， 含有丰硕的卵白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸 ， 被誉为“蔬菜之王” 。
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2菊花脑就是夏季防暑清火的佳品 ， 具有特别芬芳 ， 食之清冷爽口 ， 出格能清热祛湿 ， 是夏季防暑清火的不贰之选 。
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3黄瓜含水量高达96.7% ， 是所有食物中含水量最高的 ， 能很好地弥补体液 。 营养丰硕的黄瓜有益“清扫”体内垃圾 ， 常吃还有助于预防肾结石 。 黄瓜富含多种维生素 ， 如B族维生素、维生素C等 。 需要提醒的是 ， 黄瓜连皮吃 ， 弥补维生素的结果更好 。 最佳食用方式是凉拌黄瓜 ， 再用醋汁拌 ， 插手大蒜 。 中医认为 ， 醋和蒜属温性食物 ， 可以防止黄瓜寒凉伤脾 。
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21蚕豆是夏日常见食蔬之一 ， 蚕豆营养丰硕 ， 富含炊事纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素 。 它还含有大脑和神经组织的主要构成当作分磷脂和丰硕的胆碱 ， 有加强记忆、健脑的感化 。 蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功能 ， 出格适合暑热和湿气重的夏日食用 。
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2茭白 ， 因为质地鲜嫩 ， 味甘实 ， 茭白被视为蔬菜中的佳品 ， 与荤食共炒 ， 其味更鲜 。 嫩茭白的有机氮素以氨基酸状况存在 ， 并能供给硫元素 ， 味道鲜美 ， 营养价值较高 ， 轻易为人体所接收 。 春夏日食用尤为适宜 。
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3【五月适合吃什么时令蔬菜】蕹菜 ， 按照“时令菜当吃”的事理 ， 盛产于春夏日的蕹菜 ， 功能祛暑湿 ， 清热毒 。 蕹菜中维生素含量高于大白菜 ， 这些物质都可以加强体质 ， 防病抗病 。 别的 ， 蕹菜中的叶绿素 ， 还可以洁齿防龋 ， 滋润皮肤 。
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注重事项步入初夏 ， 必然要多吃蔬菜 ， 蔬菜对人体排毒功能有辅助感化 。
以上内容就是五月适合吃什么时令蔬菜的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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