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山东 ， 一经提起 ， 便让人觉得沉稳与厚重 。 它是中国文化的摇篮 ， 也是华夏历史的传承地 。
有一句诗对山东描写得极好 ， 那就是“绝顶泰山小天下 ， 古来齐鲁圣贤多 。 ”
由此你就可以见识到山东是个地大物博、人杰地灵的好地方 。 不仅如此 ， 山东不光人好、地好 ， 那里的美食更是无比让人惊艳的存在 。
山东美食 ， 向来以鲁菜为名称 。 它传承千年 ， 滋味醇厚 。 是八大菜系之首 ， 更是让人尝过便再难相忘得无上绝色 。
接下来我就给大家介绍几道山东著名的美味鲁菜 。 带着大家 ， 从美食中 ， 慢慢领略齐鲁大地之韵味 。
葱爆海参
葱爆海参 ， 是山东本地的一道传统名菜 。 它美味而又独特 ， 是山东酒席或者宴席上最频繁出现的存在 。 有些幽默的朋友还给它取名叫“宴席上的常青树” 。
由此你就可以了解到 ， 这道菜有多么受山东朋友们欢迎了 。
葱爆海参这道菜 ， 所运用的原材料并不多 ， 细说下来 ， 也无非就是海参和白葱等佐菜 。 而后再经过大厨的精心调制和烹饪 ， 这道美味的经典鲁菜就做成了 。
将这盘菜端到桌上后 ， 首先来看看这道菜的菜相 ， 只见外观精致且隐隐冒出油光的海参 ， 被均匀摆置在瓷盘之中 ， 而海参四周更是堆放着不少的青菜和白葱点缀 ， 光是看看就觉得是一种视觉上的享受 。
夹起一筷子海参 ， 填进口中 。 首先感受到的就是鲜咸无比的料汁滋味 ， 奇妙而又美味 。
而后才是海参内在的口感 ， 牙齿落下 ， 只觉得海参显露出一种恰到好处的嚼劲 ， 让人吃起来十分的有滋味 ， 嚼而不烂 ， 香而不腻 ， 越吃越让人上瘾 ， 越吃越觉得滋味香浓而又美味 。
中间再配着白葱吃上两口 ， 葱内的清甜与原本的酱料滋味夹杂在一起 ， 吃起来更是让人口水直流 ， 吃得停不下筷子 。
木须肉
说到木须肉 ， 大家估计会有些诧异 。 我想很多人都想不到这道很多地方都流行的家常菜 ， 居然也是山东的传统名菜 。
木须肉 ， 原名木樨肉 。 采用猪肉、鸡蛋、木耳等食材制作而成 。 做成之后 ， 只见娇嫩的猪肉跟金黄的鸡蛋 ， 以及软鲜的木耳夹杂在一起 ， 堆放在餐盘之中 ， 泛起一片片诱人的油光 ， 看着就让人流口水 。
拿起筷子吃上一口 ， 只觉得娇嫩的猪肉正如它外表一般 ， 炒得恰到好处 ， 吃起来也是无比的软嫩而有滋味 ， 至于炒熟的鸡蛋和木耳 ， 也是各有各的滋味 ， 鲜香 ， 清脆 ， 十分的下饭、可口 。
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