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酸汤肥牛魔芋丝：减脂人士都爱吃 ， 低卡轻负担 ， 好吃解馋不长肉
对于想要减肥的朋友们来说 ， 每天要吃点啥绝对是一个世纪大难题 ， 因为好吃的东西热量高 ， 不好吃的东西难以下咽 ， 还真是难做决断 ， 今天就给大家分享一款非常适合减脂期吃的“美味” ， 这款美食不仅酸辣可口 ， 而且低脂低卡 ， 好吃又营养 ， 吃再多也不用担心长胖的问题 ， 关键是做法超简单 ， 厨房小白也能轻松搞定 ， 学会后再也不用饿着肚子减肥啦！既能吃饱又能吃好 ， 小胖子们赶紧看过来 。
制成这款美味的主要食材就是“魔芋丝” ， 魔芋丝是大部分减脂人士都比较喜欢的食材 ， 首先魔芋丝的口感类似于粉条 ， 吃起来QQ弹弹 ， 非常有口感 ， 其次魔芋丝热量非常低 ， 每百克魔芋丝的热量才有18大卡 ， 甚至没有一个苹果的热量高 ， 即使吃到撑也不存在热量超标的问题 ， 最重要的是 ， 魔芋丝可有效避免人体脂肪堆积 ， 对减肥瘦身十分有帮助 。
下面就和大家分享这道好吃又不胖的“酸汤肥牛魔芋丝” ， 美味又减脂 ， 口感酸酸辣辣也十分解馋 ， 喜欢吃麻辣烫、火锅的朋友们都可以试试 ， 既能饱口福又不怕长肉肉 ， 简直不要太爽啦！
【菜品】：酸汤肥牛魔芋丝
【烹饪食材】：肥牛100克、魔芋丝10个、牛肉丸2个、鱼丸3个、蟹柳或者蟹棒3个、番茄1个、鸡蛋1个、洋葱1/4个、独蒜1个、食用油2勺、酸汤肥牛调味料40克 。
【烹饪步骤】：
1、准备好食材：一罐现成的酸汤调味料、1小块洋葱、适量的魔芋丝、少许牛肉丸、蟹柳或者蟹棒、再准备1个鸡蛋和一个西红柿 ， 也可以加点自己喜欢的素菜 ， 例如豆芽、金针菇等 。
2、在西红柿的表面轻轻割几刀 ， 然后放进容器中 ， 加入开水烫30秒 ， 时间到后拿出西红柿 ， 扒去外皮后切成小丁 ， 再把洋葱和大蒜也切好备用 。
3、锅中加入适量食用油 ， 先将鸡蛋炒熟后盛出备用 。
4、继续加入适量的食用油 ， 油热后先把大蒜爆香 ， 然后放入切好的番茄丁和洋葱丝继续翻炒 ， 炒至番茄出汤汁即可 ， 这样番茄味更浓郁 。
5、在锅中加入适量的清水 ， 大火烧开锅后把魔芋丝、蟹柳、牛肉丸都倒进锅中 ， 煮至漂起即可 。
6、下入肥牛后继续大火炖煮 。
7、再次开锅后放入现成的酸汤汁 。
8、最后倒入炒熟的鸡蛋 ， 搅拌均匀后即可出锅 ， 如果有其他素菜类也需最后倒进锅中煮熟 ， 无需再添加其他调味料 ， 这样我们的酸汤肥牛魔芋丝就做好啦！吃起来酸酸辣辣超解馋 ， 非常过瘾 ， 感兴趣的朋友们都来试试吧！
【烹饪小贴士】：
1、西红柿用开水烫后特别好扒皮 。
2、西红柿丁下锅后一定要炒出汤汁后再加水 ， 这样番茄味特别浓郁 。
3、加入现成的酸汤汁调味后就无需加入其他调味料了 ， 尤其是食盐 ， 以免味道太咸 。
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