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:清明问茶什么样的绿茶好 寻幽香转眼间又到了清明节， 人们来到户外享受春天的气息 。 除了蒙蒙细雨和郁郁葱葱的鲜花， 清明还有一个不能错过的场景， 那就是清明前后采摘茶 。 清明茶， 是每年春节的第一茶 。 清明前后， 气温适中， 雨量充沛， 所以清明茶色泽翠绿， 叶质绵软， 春茶一般无病虫害 。 至于茶叶无污染， 且富含多种维生素和氨基酸， 使茶叶香气馥郁， 是茶中的佳品 。 ,的春茶， 著名的“明前茶”和“雨前茶”是根据节气对中国长江流域江南茶区不同阶段春茶的称呼 。 “明前”是清明节前采集的茶叶， “雨前”是清明后谷雨前采集的茶叶 。 “明前茶”的品质非常好， 因为它的嫩芽和芳香的叶子 。 但由于清明前气温低， 产量少， “物以稀为贵”使得“明前茶”更加珍贵 。 虽然“雨前”茶不如“明前”茶嫩， 但由于气温高， 芽叶生长相对较快， 积累的内容物丰富， “雨前”茶往往滋味鲜浓， 耐泡 。 清明过后， 谷雨之前， 被认为是最适合采集春茶的季节 。 清明茶西湖龙井湖边春茶“浓妆淡抹总相宜”的西湖， 是游客向往的美景， 更不用说春天的西湖美景了， 以“色绿、香、味醇、形美”四绝著称于世的西湖龙井， 让美丽的西湖更具诗意 。 汤色清亮、滋味甘甜的龙井茶被誉为“中国第一茶”， 每逢初春时节， 来到杭州， 品上一杯用虎跑泉水冲泡的龙井茶， 是自古爱茶之人的梦境 。 在西湖一带， 采摘品尝正宗西湖龙井的地方有不少 。 石峰山一带， 是西湖龙井茶的原产地， 峰的东麓是西湖第一茶乡龙井村， 杭州最早的农家茶就在这里 。 在这里采茶品茶， 最棒的就是意境， 青山绿水， 原始民居， 就像置身于一幅画中， 再加上幽静的茶香， 就像置身于世外桃源 。 游客可以买到龙井村农民生产的散装茶， 比市场便宜 。 龙坞茶村位于杭州市西湖区龙坞镇上城埭村 。 这是一个新开发的茶休闲村， 距离杭州市区15公里 。 这里的农村民居建筑很有特色， 以青山、溪流、茶园、山川、村落为背景， 分布在整个连绵不断的茶园中 。 整个茶村呈现开放、大气、优雅、舒适的原生态环境， 餐饮、娱乐、观光、体验、住宿等多项服务一应俱全 。 游客可以去生态茶园区体验戴着帽子、提着竹篮采茶的乐趣， 也可以去农家乐喝茶， 品尝农家菜 。 梅家坞位于杭州西湖风景名胜区腹地， 云起以西两公里， 琅琊山北麓的山坞里， 四周青山叠翠， 茶山叠翠 。 这里也是著名的龙井茶生产基地 。 优越的地理环境， 清新的空气和茶文化的特色， 使这里渐渐形成了品茶、购茶、赏茶和休闲一条街， 是一个真正以茶文化为主题的自然村落 。 近年来， 梅家坞成为杭州人气最旺的乡村茶旅游点， 休闲气氛浓郁， 户户农家户户茶， 每个门口都高悬一面茶旗 。 梅家坞周恩来纪念馆东侧有一家名叫“木贾阁”的， 门面虽不起眼， 但与大路一溪之隔格外清净， 最适合小团体聚聚 。 此外， 梅灵隧道以北有几家农户也很清净 。 此外， 梅家坞还有地道的乡味十足的农家菜可以品尝 。 毛家埠， 大麦岭山后， 花家山下， 是通往天竺、龙井的主要通道 。 当时香客前往灵隐寺， 水道经过毛家埠， 使毛家埠一时繁华 。 如今， 来自世界各地的茶客使它成为一个品茶的好地方 。 山涧在屋旁流过， 茶园就在屋后 。 来一杯正宗的西湖龙井茶， 尝尝当地的农家茶， 是一种特别的感觉 。 更重要的是， 游客还可以在湖上划船 。 当地的卧龙桥很有名， 船可以从桥下通过， 桥边有个玉壶春餐厅， 可以喝一杯 。 龙井茶的采摘很有讲究， 只能采摘“两叶一核”部分 。 如果是“三叶一芯”掺出来的茶叶， 质量无法保证， 甚至不能称之为正宗的龙井茶 。 要准确的采摘这小小的“两片叶子一个核”， 一定要注意眼睛和手的配合， 尤其是指尖上的功夫 。 采茶之后， 就是炒茶了 。 龙井茶一定要现炒， 不能隔夜 。 炒茶的温度要随着变化而变化
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