黄河新闻网讯（采访人员刘亚男 见习采访人员江建桥）5月31日 ， 由山西省商务厅等6部门联合主办的“品鉴山西美食晋享山西味道”餐饮品牌推广活动落下帷幕 。
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图为活动现场
此次活动以“覆盖面广、参与人数多”为特点 ， 是近年来我省在餐饮行业最高级别的推广活动 。 专家委员会从246道特色晋菜、153种特色面食、187个特色小吃、180家品牌餐饮企业、261名名厨中 ， 最终评选出“十大晋菜”“十大山西面食”和一批山西特色小吃、一批山西品牌餐饮企业和一批山西名厨 。
评定通过的名单公示如下：
“十大晋菜”名单（排名不分前后）
过油肉 大烩菜 糖醋鱼 香酥鸡 扣肉条
糖醋丸子 虾酱豆腐 醋浇羊肉 葱烧台蘑 什锦铜火锅
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汾阳虾酱豆腐
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什锦铜火锅
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给糖醋鱼浇上“灵魂”酱汁
“十大山西面食”名单（排名不分前后）
刀削面 剔尖 拉面 刀拨面 手擀面
饸饹面 掐圪垯 扯面 豆面抿尖 红面擦尖
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手擀面
特色小吃名单（50种 ， 排名不分前后）
泡泡油糕 头脑 太原元宵 莜面栲栳栳 百花烧麦
羊肉汤 丸子汤 碗托 稷山麻花 红面鱼鱼
浑源凉粉 大同兔头 清徐灌肠 潞城甩饼 长子炒饼
定襄蒸肉 清徐沾片子 和子饭 忻州瓦酥 长子猪头肉
石头饼 油茶 葱花烙饼 里圪抓 原平锅盔
阳城烧肝 枣介糕 阳泉压饼 永济牛肉饺子 软麻花
汾西红豆黍米饭 解州羊肉泡 汾阳核桃烙饼 一窝酥 脂油饼
陵川牛肉丸 红稠饭 运城风葫芦 牛肉汤 椒叶煎饼
捣拿糕 汆羊肉片汤 糖酥饼 玉米面折饼 蜜酥
炒拔烂子 面皮 馏米 油酥饼 焖面
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认真制作泡泡油糕
品牌餐饮企业名单（73家 ， 排名不分前后）
太原市
百姓渔村（山西百姓渔村酒店管理有限公司）
山西会馆（山西会馆餐饮文化有限公司）
杏花村酒家（山西杏花村酒家连锁管理有限公司）
杏花堂（山西杏花堂北大街餐饮有限公司）
晋韵楼（太原市晋韵楼餐饮文化发展有限公司）
林香斋（山西合利永丰酒店管理有限公司）
味道园（山西味道园餐饮文化管理有限公司）
芙蓉酒楼（山西北国芙蓉餐饮有限公司）
晋味儿（丽华大酒店晋味儿餐厅）
迎春楼（太原市迎春楼餐饮有限公司）
三晋饭庄（太原市三晋饭庄有限公司）
顺溜刀削面（山西顺溜削面连锁有限公司）
京都饺子（太原市华夏京都餐饮有限公司）
德得轩（山西德得餐饮文化管理有限公司）
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