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前不久山东的小夏来福建泉州出差 ， 因为一些特殊情况 ， 不能堂食 ， 所以没有能去品尝地道的福建美食 ， 还好临走的时候 ， 一些地方可以堂食了 ， 小夏十分激动 ， 专门花一天时间从早吃到晚 。 早上七点小夏就出门 ， 来到当地一家很有名的早餐店 ， 这是一位姊妹花开的店 ， 一开始是个路边摊 ， 到现在的店铺 ， 味道一直不变 ， 生意也非常好 。
这家店的店铺不大 ， 没有空调但是有风扇 ， 夏天的时候可能会有点热 。 老板的服务态度不错 ， 客人可以自己拿盘子取东西 ， 店里的菜品不多 ， 就是油条、红菜饼和花生汤 ， 简单而传统的味道 ， 俘获了不少食客的心 。
到店的时候已经有不少客人 ， 小夏也不客气 ， 直接看着价目表 ， 点了一根油条一个红菜饼加一碗花生汤 。 油条这个东西非常传统 ， 全国各地都能吃上 ， 这家店的油条却能受到这么多人的喜欢 ， 味道肯定不错 。 小夏吃了一口 ， 果然如此 。 首先这个油条个头很大 ， 然后口感是很厚实 ， 外酥里嫩吃起来特别过瘾 ， 直接吃刚炸好的口感热乎乎的很香 ， 泡在花生汤也很好吃 ， 适合牙口不好的客人 。
【福建省|北方小伙来福建二线城市，在路边吃了个早餐花了6元，吃完后悔了】然后是这个红菜饼 ， 所谓红菜 ， 其实就是胡萝卜 ， 是把胡萝卜切成丝 ， 然后裹上面糊在热锅里炸成圆饼 ， 很酥脆很香 ， 哪怕不喜欢吃胡萝卜的人也会爱上 。 放久了会有一点软塌 ， 但是不影响口感 。 这个面糊是QQ的地瓜粉味道 ， 很香很甜 ， 看着油润其实一点也不油腻 ， 不仅年轻人爱吃 ， 小孩和老人也爱吃 ， 吃不了脆口的也是喜欢泡着花生汤一起吃 。
最后自然是这个花生汤 ， 这可是闽南传统小吃之一 ， 其食材就是花生和糖 ， 花生放热水浸泡三十分钟 ， 这样可以去掉花生皮 ， 然后冲洗一下下锅熬煮 ， 煮出来的花生仁酥烂而不会化开 ， 汤底呈奶白色 ， 口感甘甜爽口 ， 不仅好吃 ， 还能滋补润肺呢 。 当地人吃花生汤还喜欢冲一个鸡蛋下去 ， 他们家不是直接用沸水冲鸡蛋 ， 而是用小锅熬煮鸡蛋 ， 这样鸡蛋更粘稠味道也更丰富 。
这家店的花生汤花生给的多 ， 而且价格便宜 ， 一个油条一个红菜饼一碗花生汤才六元 ， 可以去除寒意和困意 ， 让你瞬间元气满满 。 小伙子想着自己要吃一天 ， 虽然胃口好但为了能多吃几样 ， 不能多吃 ， 所以就只花了六元 ， 结果吃到嘴里才觉得很惊艳 ， 吃完意犹未尽 ， 还想要两根油条 ， 可惜太迟了 ， 已经被客人们买光了 ， 有的大妈直接买二三十根和家人一起吃 ， 小伙子太后悔没多点一些 ， 现在心欠欠的 ， 这样的早餐你喜欢吗？
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